在苏昱忙着制作电影时,还收到一份邮件。
这份邮件,是顾念真发的,而邮件内容,则是她和夜雪整理出来的,是关于俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的经营情况。
俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店,早就已经合并成一个品牌,以此成立了俗遇餐饮股份有限公司,而旗下就拥有两个连锁品牌,分别是俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店。
所以,夜雪和顾念真整理的经营情况,也是俗遇餐饮股份有限公司的业绩。
俗遇餐饮股份有限公司的扩张速度极快,从一开始的三天增加一间分店,到两天一间分店,再到一天一间分店,到今天已经是一天增加五间分店,并且还是每个品牌一天新增五家分店。
目前,俗遇餐饮一共有2000家分店,其中俗遇烧烤店和俗遇麻辣烫各占一半,而单单沈州市这个大本营,就各自拥有120家分店,也是分店数量最多的城市,其余分店也主要集中在广岽省,只有两百家分店分部在其他省份。
俗遇餐饮的两个连锁品牌,其经营情况,都是可以秒杀同行的。
无论是俗遇烧烤店,还是俗遇烧烤店,每家分店都是十分火爆,哪怕是分店扩张速度极快,也依旧是一位难求,翻台率远远超过同行。
现在单店的平均日营收,不低于20万,而整体利润率更是不低于20%。
这还是因为俗遇餐饮的人工成本较高,员工的薪资和福利都是高于行业平均,是餐饮行业中出了名对员工好的企业,这占据了不低的成本支出。
除此之外,俗遇餐饮的原材料,也是属于较好等级,这也是主要成本之一。
不过,俗遇餐饮的单品售价,也比行业平均售价高了一点,加上翻台率远远超过行业水平,这极大的平摊了各项成本,让俗遇餐饮可以保持不错的利润率。
要不是,俗遇餐饮的扩张速度极快,以单店的平均营收,利润率绝对是不止20%。
可以这样说,俗遇餐饮如果不再扩张,不再增加新店的话,保持现在的规模,那利润率是可以达到40%,甚至是更高。
不过,作为一家企业来说,怎么可以为了眼前的利益,就放弃了长期的发展。
以俗遇餐饮的优势而言,不断的扩张下去,未来才是丰收的时候,现在就满足于现状的话,那实在是太可惜了,俗遇餐饮还远远没有到达扩张的极限,还有很大的成长空间,不继续扩张,才是最愚蠢的。
在分店扩张到两千家后,俗遇餐饮一天的营收,就不低于4亿元。
一天4亿元,那一年就是1460亿元。
就算按照20%的利润率来算的话,一天也有8000万的净利润,而一年的净利润就有292亿元。
以俗遇餐饮现在的规模,已经是一家年营收突破一千亿元,年利润接近三百亿的餐饮企业,
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