好学学,下次猫儿再想吃这?个啥麻辣小龙虾,就别让他自己动手了。
那小半锅明晃晃的油,看得人心疼,连沈奶奶都抽了抽嘴角。
但这?是她宝贝孙子,能咋办,读书多费脑子,不就是多吃点儿油嘛,应该的!
张桂芝一边心疼,一边盘算着,下午得去买点儿油回来了,不然明天沈鱼要是还想吃这?个菜,没油可咋办。
她手头不缺钱,虽然沈鱼寄的钱沈安民没有给她,但种地卖粮食打零工挣的钱大部分都给她了。
沈鱼不知道长辈们的心思,知道也不会太在意,都是小事。
烧火不用沈鱼,张桂芝在烧火,他要多大的火说一声就行了。
动手娴熟地把洗干净沥干水分的小龙虾下锅炸红,捞出控油,炸过虾的油倒出一部分,留底油下香料炸香,然后捞出。
家里没有豆瓣酱,沈鱼用二伯母做的辣椒酱和豆酱以及其他调料调了一碗酱,加切碎的姜蒜末一起下锅炒出红油,剩下的干辣椒、花椒、蒜瓣以及香叶等香料翻炒均匀。
到这一步,扑鼻的香味儿已经藏不住了,年纪小点儿的几?个孩子扒在厨房门框上?,伸着脖子拼命嗅,一个劲儿咽口水。
沈安国家的孙子一边抽鼻子,一边忍不住问身边同样拼命咽口水的虎妞:“姑,猫儿叔在做啥好吃的。”
“小龙虾!”虎妞把这?个从沈鱼嘴里听来的名字报出来,一听就是好吃的。
“我?好想吃。”
“我?也想,别着急了,好多呢,肯定有咱们的。”她可是看见了,一大桶,怎么也能分到一点儿吧。
厨房里,大伯母闻着香味儿,也忍不住道:“这?可真香,就咱猫儿调的这?锅料,煮啥都好吃吧。”
沈鱼已经把炸红的小龙虾放进去翻炒起来了,闻言笑了笑:“还差些调料,可能差点儿味。”
其他人暗自咋舌,这?还差味儿,又是油又是那么多调料,城里人可真会吃啊!
家里没啤酒,沈鱼点了点儿黄酒进去,焖煮几分钟,把准备好的黄瓜段下过,翻炒均匀,盖上?锅盖:“再焖一会儿就差不多了。”
“差不多了你就甭管了,看你热的。”大夏天站在灶头前面,沈鱼又不像沈桥不爱出汗,现在背上?衣服都湿了,老太太拿着蒲扇一个劲儿给他扇风。
“我?去洗把脸。”沈鱼也觉得热,不洗脸上汗珠子都要滚下来了。
沈奶奶看得眼花缭乱,问几个儿媳妇:“你们记住了吗?”
几?人面面相觑,这?步骤太多了,自家煮饭,哪有这?么复杂。
倒是沈鱼二伯母苗翠吭了一声:“娘,应该记住了。”
“记住了好,你手艺好,下次咱再做这?个菜,你来做。”沈老太太连忙道。
苗翠点点头,主材料常见,随随便便就能抓一桶回来,就是费油费调料。
不过刚才倒进
请收藏:https://m.biquge777.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)