三月初三,宜开张,这一日天才蒙蒙亮,季春山便已习惯性的醒了来。身边叶清岚还在睡着,他轻轻抽出被叶清岚枕在头下的胳膊,待吻了吻叶清岚熟睡中安宁的脸颊,又替叶清岚掩了掩被子后,轻手轻脚的下了床。待才去穿好了衣裳后,便钻进了厨房里忙活起来。
听到他起床的动静,丹青和丹蔻也起了来到了厨房里帮着他一起做,等天色大亮的时候,季春山便已带着丹青和丹蔻一起揉好了大大小小数个面团。
季春山准备在铺子里卖的糕点主要以面包和饼干为主,其中面包有牛奶面包、果酱面包,豆沙面包、芝士面包、蜂蜜小包一共五种口味,而饼干也是五种,分别是铜板大小的奶香棋子小饼干,葱香小酥饼,芝士夹心饼干,以及带馅和无馅的两种曲奇饼干。
另外还有枣泥蛋糕,芝士蛋糕,果酱蛋糕卷,蛋挞,布丁,泡芙及双皮奶等七样也是预备要卖的,不过这几样因为制作不易,所以便只每日一样七日一轮的卖,且每次更是限量供应,但价钱却是要更贵些。今日开张的第一日,季春山便决定先卖枣泥蛋糕。
在厨房做好了面包和饼干的半成品,待叶清岚醒来后,一家人吃过了早饭,季春山便将几个装着面团的盆,和提前做好的果酱、芝士、豆沙以及蜂蜜等物以及做蛋糕的材料,都一同放到了马车上,然后和丁祥一起赶着马车去了点心铺子里。
铺子里,何金锁和他的妹妹奶奶都已经搬了过来,见季春山来了,三人尤其是何奶奶又是对季春山深深感激了一番。何金锁的奶奶已五十来岁,身形佝偻头发花白,季春山哪里能受她的大礼,忙把人扶进了屋里坐着。何金锁的妹妹何玉扣则是才十一二岁的年纪,是个和哥哥何金锁一样腼腆的小姑娘,许是营养不好的关系,模样有些黑黑瘦瘦的。
季春山让丁祥将马车里的东西都搬进烘焙房里,何金锁自是去帮着他一起搬。烘焙房里的烤炉何金锁之前已得了季春山的嘱咐,早已点着预热了。
在屋里和何奶奶说了会儿话,等丁祥和何金锁都搬完了马车上的东西,进来告诉了季春山,季春山便让丁祥回家,然后他则和何金锁进了烘焙房,要开始正式烤制了。只是在烤制前,已经提前揉好的面团却还需再次加工一下,因为种类口味不同,自是该填馅儿的填陷,该擀片的擀片。
不多时,季春山订做的大托盘上便整齐的摆满了生面团和生面片。两个烤炉都是一样大小,每个里面可同时放置三个托盘。季春山打算一个烤面包,一个烤饼干,待用手试了试烤炉的温度,感觉差不多了之后,便把六个托盘依次放了进去,接下来便是等待了。在这期间,他又开始打发蛋白,该是要做蛋糕了。
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