谈及未来,杨业坦然说道,打造一个全国乃至全世界最好的奶源地,是他的梦想。
而好牛奶要来自好牛,好牛要有好的饲料,好的饲料要有好草。
老子曰:“深根固柢,长生久视之道。”
种牧草,可以说是为乳业扎根固本。
“可以预见,未来随着乳业的整合,政府和乳企都会携手推动上游养殖规模化,大量的散户将退出市场。奶牛的数量会增加,而目前国内的牧场化水平与西方发达国家相比还不到25%。如果中国的牧场化水平从现在扩展到50%,那将是一个多大的市场规模啊!”杨业憧憬道。
对此,齐政挑眉道:“难!从长远看,优质牧草的进口不可避免。我国将保障粮食安全作为基本国策,基本的耕地一般都用来生产粮、棉、油、水果、蔬菜等大宗农产品,农业种植结构中基本没有牧草的地位,一些地方即使少量种植也只能在盐碱地、荒滩地、退耕还林地等边际土地中种植。可以说,国内牧草产业的发展,最多是缓解国内的需求。”
没办法,齐政理解国家的战略决策,14亿人的吃饭问题最大,土地资源有限的情况下,保证粮食生产无疑是摆在第一位的。
杨业反驳道:“其实利用好我国现有的草地资源,就能打破我国优质牧草供应大量依赖国外的局面了。可惜,大多数人对苜蓿,也就是牧草的认识还未开始。”
牛是食草动物,其中约80%的饲料来源于牧草,20%主要是玉米、豆粕等精饲料,优质的牧草是奶牛产出好奶的第一重保障。
而在我国,长期以来,老百姓对牛、羊等草食家畜的养殖,基本都采用“秸秆+精料”的饲喂模式,却不知道以牧草为主食,以精料为补充的科学饲喂方式。
对牧草在草食畜牧业中的重要性没有充分认识,这是业界的普遍共识。
西方有句谚语:上帝送给人类两件宝贝,一件是奶牛,一件是苜蓿。
长期以来,苜蓿有着“牧草之王”的美誉,作为奶牛生产的“第一车间”,因其含有丰富的蛋白质和微量元素,被公认是奶牛的高标准优质饲草。
但在国内,受传统农耕文化的影响,一直将草作为不好的事物对待,如传统文化中有“斩草除根”、“草寇”、“草木皆兵”等说法。“好地不种草”、“牧草还用种?”、“牧草可替代”等观念非常普遍。
在一些国家,牧草已经成为支柱产业。以美国为例,在20世纪50年代就将紫花苜蓿列入战略物资名录,牧草年产值约110亿美元,仅次于玉米和大豆。
相对比,我国却是一个优质牧草缺乏的国家,尤其是优质豆科牧草,这直接导致具有高产性能的家畜,如高产奶牛,甚至猪、鸡等,不能充分发挥其生产潜能,生产的畜
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