,嗯……貌似,是有点不一样。
鲜红色的肌肉有光泽,且红色均匀,脂肪呈乳白色。
打开包装,猪肉外表微湿但不粘手;纹理细致清晰,有坚韧性,指压后凹陷并立即恢复。
轻嗅,具有猪肉特有的气味,无一丝异味。
“倒像是好肉,也不知道是不是样子货……”蔡大妈嘟囔道。
程小姐轻笑:“煮了不就知道了,妈,我要吃红烧肉!”
“吃吃吃,就知道吃……”蔡大妈板着脸,提着肉进入厨房。
事实证明,颜值高的猪肉,味道也是杠杠的。
猪肉煮熟后,立马散发出浓郁的猪肉香味;肉汤透明澄清,脂肪团聚在汤的表面。
做好的红烧肉更是香气四溢,让蔡大妈重拾了旧时“一家炖肉满街香”的回忆。
香味已经让人期待了,入口更是满满的幸福感。
肉汤浓香醇厚;红烧肉嫩滑、香甜,极有胶质感……即使以蔡大妈“挑剔”的味蕾,也被成功调动起了食欲。
程小姐一边大快朵颐,一边不忘自夸:“咋样?我没买错吧?嘉谷猪肉就是不一样,好吃着呢!”
“都贵了这么多,不好吃还有天理吗?”
看着嘴硬的老妈,程小姐笑眯眯:“这哪算贵咧?我知道嘉谷有种高端猪肉,只供应高级餐厅和酒店,我跟老板吃过一次,那才叫无上美味。我估计,那种高端猪肉至少二三十快钱一斤。”
“嘶……”吃得正香的蔡大妈被这个价格吓得心肝颤,二三十块一斤,那还是猪肉吗?那是龙肉还差不多!
这么一想,突然觉得超市里的猪肉一点都不贵了。
程小姐心里暗笑:“妈,以后就到超市里买嘉谷猪肉呗,花不了多少钱,但好吃又健康。”
“哼,赶紧吃吧,还堵不上你的嘴……”
……
第二天,蔡大妈提着篮子走出小区,略一犹豫,调转脚步走进了永惠生鲜超市。
靠近冷鲜柜台才发现,嘉谷猪肉柜台前的顾客挤得满满当当,不仅有年轻白领,连不少大爷大妈也争相购买。
哎呦,这是什么状况咧?
熙熙攘攘的排队人群中,不少师奶在交流经验。蔡大妈前面的一位阿姨就向她介绍道:“我经常买这里的猪肉,因为有十几年前那种土猪肉的老味道!虽然比一般猪肉贵一点,但还是要排很长队才能买到肉,所以一定要早来……”
“是啊是啊,嘉谷猪肉好吃,比较有嚼劲,就是经常卖断货!”队伍中有人附和。
蔡大妈咋舌,这种“高价”猪肉,居然这么抢手?
在热闹的交谈中,终于挪到了柜台前,蔡大妈抬眼一看,松了一口气,品种还挺丰富的,从新鲜上肉、新鲜五花肉,到新鲜瘦肉、新鲜脊骨、新鲜筒子骨等都有。
“来一斤瘦肉,嗯,筒子骨来两根……”受抢购气氛影响,蔡大妈不自觉地就买了不少。
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