“嘉谷终于要出产海鲜了吗?”沪市雪山酒店的采购主管萧子全登上邳山岛后,顾不上欣赏海岛美景,当场问道。
前来接待的何磊,是邳山岛及其附属海域的营运总经理,是嘉谷从酒店行业挖角过来的,也是萧子全的老朋友。
“对,我们的渔场即将出产第一批渔获,所以让大家过来进行品质评估,以确定采购的意向。”何磊笑眯眯地说道。
“好,总算能看到嘉谷的产品名录上出现水产品了!”萧子全抚掌大笑。
“是啊,我们都在等这一天……”同行一众纷纷附和道。
在江浙沪地区,海鲜是公认的宴会不可或缺的重要食材。
此次前来的,是江浙沪地区主打海鲜的高级酒店和餐厅的采购代表,共有21家,均是嘉谷高级餐饮食材供应联盟的成员。
加入嘉谷高级餐饮食材供应链的这些餐厅和酒店,无不是当地高端餐饮业的领头羊。每当嘉谷有新的高级食材上市时,都会先邀请其中的代表,亲访食材生产基地,从源头开始评估产品的品质。
此前,嘉谷供应的高级食材,譬如特种家禽、高端猪肉、高级蓝莓水果等,都给萧子全他们留下了极为深刻的印象。
而他们也听说了,嘉谷已经开始进军牛肉市场,而且培养出了优质肉牛的“杀手锏”;现在又开始对蔬菜行业进行升级……这让主打海鲜牌的他们,对嘉谷在水产领域的动作更为关注。
可以说,基于嘉谷的盛名,他们都是抱着极大的期待而来的。
何磊感受到了他们灼热的心态,二话不说,直接带领他们前往嘉谷大渔场。
“这就是嘉谷的……海洋牧场?”萧子全等人有些奇怪,因为海面上除了零星的几个隐约可见的浮漂之外,看不到熟悉的漂浮在海面上的养殖网箱。
“其实,我们建设海洋牧场,不仅仅是为了养殖,同时是为了修复生态环境,养护自然资源,打造环境优良的海洋渔业生态基地。”何磊一边说着,一边让同行的技术员将缆控水下机器人放入海中。
技术员在船上遥控水下机器人在海底穿梭,萧子全等人即可在船上的实时监控设备显示器旁,通过水下机器人自带的视频探头,可以看到水下近岸区域丰富的“海底森林”,悠然自得的海参、鲍鱼等无脊椎和贝类生物,以及倏忽游过的大黄鱼、牙鲆等名贵鱼种。
“嘉谷大渔场可不小呢,我们现在看到的只是它的十分之一。”看到目不转睛的萧子全等人,何磊笑着介绍道:“在三万多亩的海域上,由近及远,我们渔场设置了四条‘养殖带’。”
“近岛浅水牧场合理布放了礁石、水泥预制件,营造了珊瑚礁区域,供海参、鲍鱼聚集生长;然后深入部分海域,是海带、裙带菜等海藻生长区,充当海参、鲍鱼的补
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