在嘉谷沙漠基地食堂外的空地上,一群西装革履的沙特人,正瞪着眼睛,望着火锅汤锅与烧烤架,傻眼中……
他们千里迢迢来到此处,正打算一鼓作气开启谈判,但迎面而来的,却是一个“全牛宴”。
中国人都是怎么热情好客的吗?
萨尔曼却是两眼冒光地看着这架势:“是要用三秦牛来招待我们吗?”
齐政莞尔,肯定道:“对,我们专门宰了一头700千克的大家伙,用来款待大家。”
此前宰牛,基地内的员工还能分润到美味的牛肉;这次宰牛,就专门是为了征服沙特人的胃。
萨尔曼闻言,已经是一副流口水的模样。
他的助手再次忍不住捂脸,心想,完了,要您在谈判前保持矜持,又没戏了。等等,中国人不会就是在打这个主意吧?
“各位,火锅是中国的名菜,你们就当是在家里吃烤肉一样。当然,等一下也有烤肉。嗯,能吃了吗?”齐政打着招呼,再问旁边的主厨。
主厨点头道:“都准备好了。”
“这样,每人先来一份牛肉片。”齐政高喊了一声,就见守在汤锅前的大厨,唰的将一碟子牛肉涮进了火锅里。
齐政也在萨尔曼身边找了个空位,等着开吃。
不同于国内一群人围坐桌前的火锅吃法,大厨飞快地捞出牛肉片后,快捷无比地放入每个人面前的小碗里,再做一个请用的动作。
这样更麻烦,却是很符合老外分餐制的习惯。
在旁的翻译连忙道:“各位,可以吃了。”
齐政和萨尔曼最先开动。
一群沙特人你看看我,我看看你,最后也忍不住端起碗,品尝起来。
为了照顾中东人相对清淡的饮食口味,火锅也选用了较清淡的汤料,这样反倒更能体现出食材的本味。
而选作用来涮火锅的牛肉,是“西冷”,即牛脊背的后半段,是牛肉中很高级的部位。
薄切的上腰肉,只需轻轻一涮,入口嫩滑,鲜美多汁……所有沙特人都是同一个动作,眯着眼狂吃起来。
而另一边,牛肩里脊肉已经出现在烧烤架上。
牛肩里脊肉是位于肩背上的长里脊肉,也是最接近头部的部分。这一部位由于经常活动,因此肉质柔软细腻、风味优良。相比肋骨通脊而言,红肉较多,脂肪含量适中,是烧烤的佳品。
经炙烤后,脂肪完美地与鲜甜的牛肉融为一体;浓郁的香气,在翻滚,聚集,让火锅肉刚下肚的沙特人感觉更饿了。
等齐政意识过来的时候,沙特人仿佛放飞了自我,纷纷积极要求帮手。
尽管厨师足够,但对于沙特人的亲自上手,也没有阻止,而齐政也懒得阻止了。
不过,相对于烤牛肉,齐政还是更喜欢煎牛排。旁边的萨尔曼也做出了同样的选择。
新鲜出炉的厚实的煎牛排,摆在静坐等吃的两人面前。
用作
请收藏:https://m.biquge777.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)