表的意义,都带着当地特色。
但是打开第一罐一尝,弗拉维奥的眼睛就亮了:“咦,这个品牌不错,记下来。”
“我记下来了。”他的助手“咔嚓”地拍了一张照。
打开第二罐:“咦,这个也不差啊,记下来,记下来。”
“咔嚓咔嚓”……
弗拉维奥越是品尝下去,眼神越来越亮。
实在是,有点出乎他的意料。
在他来中国之前,一位几年前来过中国旅游的朋友告诉他,不要对中国啤酒抱太大期待。
按他朋友所说,如果说世界通行的啤酒是工业淡啤,那么中国的啤酒就是工业淡啤中的工业淡啤——他朋友喝了之后只有一个感觉:“我特么喝的都什么玩意?!”
工业淡啤嘛,全世界都那尿性。做广告做渠道都比做好酒重要,特色更是无谓的成本——能一个爆款所有人都喝得惯才好。
这样的结果就是,在原料中添加大米、玉米等淀粉类辅料,价格更高的麦芽和啤酒花比例会越来越低,当原麦汁浓度降低,发酵的副产物会减少,啤酒风味就变淡。
据说沿承了西方啤酒工艺的中国,更是将“淡”字发挥到了极致——这就像一个美女,欧洲啤酒是去掉遮盖让有情人欣赏,美国啤酒是把灵魂顺便抽走了,中国啤酒更是把气都放了,只留下一个……瘪着的充气娃娃。
弗拉维奥已经做好了最坏的打算——淡和千篇一律的啤酒虽然不好喝,但相应的也很少会有人真的完全喝不下去。只要价格合适,就完全可以考虑从中国进口了。
毕竟,这年头,有啤酒喝就不错了,把关注点放在吹牛看球撸串上,也就不会在意喝的究竟是什么了。
但中国啤酒着实给了他惊喜。
有浓烈之余带着柔软的,有苦味之中带着甘香的,细品总能品到麦香——当充气娃娃变成了……充满气的充气娃娃,那feel就来了。
这一点弗拉维奥就不知道了,如果是早几年来中国,他会发现朋友说得一点都没错。
但随着清源啤酒的崛起,尤其是嘉谷重塑了国产啤酒花和啤酒大麦的生产体系后,改变了中国啤酒业的生态。
一方面,国产啤酒花和啤酒大麦的价格降下来了,国产啤酒商也不抠得那么厉害了;另一方面,消费者喝过劲儿够的清源啤酒,如果你的产品还是淡出鸟的话,可以宣告关门了。
唯有品尝才能告诉你一切。不得不说,弗拉维奥的期待不知不觉间就提高了,尤其是在拿到一罐“冰源”系列啤酒之后。
单看包装,类似百威的铝瓶系列,营造了一种高端形象,与手握玻璃瓶的感受截然不同。
一大杯入口,更是像伊瓜苏大瀑布冲下,碰到胃壁溅出水花又喷上来,清爽透凉之余,满满的麦香和淡淡的橘香,弗拉维奥差点爽到头发都直了。
“这是什么?这是什么!?”弗拉维奥惊呼道。
“怎么了?”其助手一头雾水。
“这是冰的吗?”
助手摸了摸瓶身,肯定地说:“不是。”
“那怎么会这么清凉?”弗拉维奥不能置信地看着手中的啤酒,道:“这是中国人常喝的啤酒吗?上帝,我这些年究竟错过了什么?”
“现在,晚了吗?”依然一头雾水的助手小心翼翼地问道。
“你说得对,一点都不晚,哈哈哈……”弗拉维奥的眼睛都在放光。
这款啤酒的风味,与高温不减的巴西简直是绝配。他已经可以想得到,这种啤酒在火热的世界杯期间,绝对会让球迷爽到飞起!
自觉已经找到至爱的弗拉维奥,迫不及待地拿起手机打回国内,等了几分钟后,用热情饱满的声音说道:“快来中国吧,伙计,在这里你能嗨得飞起!”
……
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