关羽放下自己环在胸前的手臂,她看向自己面前的孙氏子弟,语气平淡但实则高傲地说道:“下一个。”
东坡肉、西湖莼菜汤、干炸响铃、油焖春笋、叫花童鸡、龙井虾仁……
关羽一个个切磋下去,摧枯拉朽一般地将对战的孙氏子弟全部打败。
很快,第18个对手站在了关羽的面前,这是一个年轻胖子,脸上总是带着笑容,关羽在他的脸上几乎都看不到眼珠子。
胖子笑嘻嘻的拱手一礼对着关羽笑道:“关羽姑娘,在下孙镜,我要和关羽姑娘比试的菜肴是爆墨鱼卷。”
关羽点点头,她活动活动全身的筋骨,运转真气缓解一下身体内的疲惫,开始着手菜肴的制作。
爆墨鱼卷是江东菜中很有特色的传统名菜,爆墨鱼卷以墨鱼为主要材料,烹饪手法以爆菜为主。
墨鱼肉卷曲呈麦穗状,色白形美,卤汁紧包鱼卷,脆嫩爽口入味。
一大桶新鲜现捕的墨鱼被抬上来,关羽挑出最为肥大的一只,将墨鱼骨去掉,洗干净之后,使用青龙偃月刀在墨鱼上划上精细的花刀,然后切成长5厘米,约厘米的长块。
关羽取精盐、蚝油、黄酒、清汤75毫升、湿淀粉放入小碗调成芡汁,时关羽又让人让出一个灶台,再取来一个铁锅,放置在灶台之上。
就在铁锅碰到灶火的一刹那儿,一道火焰顺着炒锅底部急速蔓延到关羽的手上,瞬间将关羽的整个右手烧起来。
“火,着火啦。”教室外旁观的人瞬间就大叫起来。
哐当一声响。
关羽瞬间放开铁锅,急速运转真气,手掌温度急速下降,整个手都变成白色,但是那到火焰却是无论如何也熄灭不下来。
关羽大步飞奔到水箱边,将自己的手完全放置道水箱之中,那顽强的火焰一直在水中燃烧了接近10秒才慢慢熄灭。
孙尚香飞奔过来,她急切地问道:“关羽姐姐,你的手没事吧?”
关羽散去真气缓缓将自己的手从水箱之中拿出来,整只手被火焰烧的通红,在手心之上还有三个水泡鼓起,证明着刚刚的这一切都不是幻觉。
孙尚香大叫道:“快,把学校的烫伤膏拿过来。”
孙氏族学作为专门教授厨艺的地方,烫伤膏自然是常备的药物,很快一罐碧绿色的烫伤膏就被送了进来。
孙尚香一把抢过烫伤膏,用力拧开罐口的盖子扔在地上,伸出右手食指掏了一些药膏将关羽的整个手掌都抹上,“关羽姐姐,这是我们家特质的烫伤膏,你的手很快就会好的。”
关羽感受着自己手上传来的清凉和痛楚,嘴上小口小口的吸着冷气,这颇有点冰火两重天的感觉。
孙尚香关切的问:“很疼吗?”
关羽摇摇头:“还好!做厨师的,谁还没被烫伤过,只是许多年没有感受过这种感觉了。”
孙尚香处理完
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