先走了进去,刘备紧随其后。
这是一个放干货的仓库,干辣椒、鹰嘴豆、干鱿鱼、虾片……
一个个透明的袋子将他们全部装好,堆在一起。
穿过这些东西,两人来到一个杂货铺内,杂货铺外人声鼎沸,热闹非凡。
小刀对着杂货铺那个带眼镜的老板笑道:“陈老板,借你的铺子抄个近道。”
那老板斜眼看了小刀和刘备一眼,他没好气地道:“快走,别妨碍我做生意。”
小刀微笑道:“好咧,那我走了!”
小刀带着刘备出了菜市场,来到一个小饭馆“爆肚冯”。
虽然刘备来北平的时间不久,但是这个饭馆的名头还是知道的,这是厨师联盟一个特有名的怪厨冯小刚经营的小饭馆。
店面虽然不大,但每天流水却是不少,这里专门卖水爆肚,而且冯小刚的脾气大,每天的水爆肚就那么多,来晚了任你是天王老子都没得吃。
所谓水爆肚,就是把羊肚或牛肚(包括千层百叶)切成细丝,放入开水中焯一下,将其爆熟。
冯小刚的爆肚爆得恰到好处,保持了肚丝的鲜、脆、嫩、爽口的特点。
吃爆肚时,必须要趁热蘸佐料吃,才能构成其特有的风味。
作料置放于小碗内,其中有酱油、醋、芝麻酱、香菜、辣椒油,边吃边蘸,滋味醇厚。
还有许多人用它来佐酒,也有配以芝麻烧饼作为菜肴的,这又是另外一种特色吃法。
小刀和刘备到达之时,店里面已经满客,但是正好赶巧有客人吃完离桌。
两人就在这店门口的一桌坐下。
小刀笑着问刘备:“兄弟吃过北平这个地方的爆肚没?”
刘备面无表情地摇摇头。
小刀大笑道:“哈哈,那兄弟可真是幸运了!这里的爆肚即使在北平城都是一绝,今天就带兄弟你尝一尝。”
小刀将店伙计叫过来,他点了2份爆肚和4个芝麻烧饼。
小刀笑道:“这东西原本要就着喝酒才有味道,可惜今天还有事,就先和兄弟吃点烧饼,这也是一大特色。”
刘备点点头。
很快爆肚和烧饼就被店伙计抬了上来。
小刀毫不客气地吃了起来。
刘备用筷子夹了一块爆肚在佐料里面过了滚了一圈,然后放进嘴中,他的脸上露出惊艳之色。
滋味醇厚,鲜嫩脆爽,确实是好吃。
小刀笑问:“怎么样,没骗你吧?”
刘备放松了些许神色道:“嗯!确实好吃。”
小刀咬了口烧饼道:“哈哈!刘大兄果然是同道中人。对了,兄弟你是幽州人吗?”
刘备心中一紧,然后立刻回答说:“是的!我是幽州人。我就是打算买点货到幽州去卖,我在那里做了几年的小吃生意,还算有点人脉。”
小刀点头道:“幽州啊!那边卖烧饼的李家大郎你认识不?他做的烧饼可是一绝,我每次去都得吃上几个!”
刘
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