第155章来自淮扬菜领头羊肥鱼的震惊(求全订!)
“红烧肉26票!”
“清蒸鲈鱼18票!”
“酸辣白菜17票!”
“红烧狮子头15票!”
……
周游在读票,至于这投票的,自然是《白蛇传》剧组人员了。
昨天周游说了今天吃什么,大家自己投票,然后,前四名出现了。
都是很常见的菜,这也正常,毕竟是大锅饭,你总不能点水煮白菜吧?
真要在这种地方点水煮白菜,那真只能吃水煮白菜了。
不过,这里面还是有些东西做起来比较复杂的,比如红烧狮子头!
周游之前做过这道菜,还是在大席上面做的,一般都要提前做准备,当然,之所以点这道菜,估计也是因为这本就是一道淮扬菜,另外这道菜的名气不小。
“行了,下午就这四道菜!”
听到周游唱票,不少点到菜的一脸欣喜。
“啧啧,红烧狮子头啊,要知道,这可是淮扬名菜,临安西湖酒家的拿手好菜!”
“我听说,因为咱们这部戏,来临安旅游的人变多了!”
“那可不是,你去西湖看看,那人流,比之前多多了!”
“等到这部戏彻底播出了,恐怕要成为临安的新名片了!”
新名片?
的确如此。
要知道,前面三十集播出之后,旅游局那边就有人来找过方圆了,希望方圆做临安旅游形象大使,不过这事儿她还没答应,毕竟这并不是一个简单的合约,同时也是一份责任。
一旦她真正成了所谓的城市形象大使,那到时候对自己的言行要求就得更高了,当然,这对于她来说,也是极好的一件事情。
一旦真正成为形象大使,以后在临安办事恐怕也有话语权了。
猪肉,油菜,胡萝卜,香葱,生姜,淀粉等等都已经准备好了。
将葱姜清洗干净,然后切成末,再将油菜胡萝卜清洗干净切成小丁。
猪肉切成细小的碎块,然后放入胡椒粉,淀粉,酱油充分搅拌,并且将其反复摔打到有弹性,再将其做成大小一致的肉丸儿。
肉的参照比例,一般是三分肥,七分瘦!
烧好半锅油,然后将肉丸倒入油锅,炸至金黄色捞出来控油,然后将锅里面的油盛出来,加入高汤,酱油葱蒜等等继续烧,等到丸子熟透之后将丸子捞出来备用。
锅里面准备勾芡,然后淋在丸子上面,撒上葱末即可。
一盘盘红烧狮子头出现,那些围在旁边的群演皆是开始流口水。
“谁点的红烧狮子头!”
“我,我我!”
“好活,该赏!”
这红亮色颜色让人看一眼就挪不开眼睛,虽然离得远,但是……好似依旧可以闻到肉丸的香气,尤其是那盘子里面的粘稠肉汁,若是端一碗米饭直接倒进去搅拌一下,用勺子吃一大口,这得多香啊!
……
“咔!”
宏元喊咔了,
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