剥了皮的柿子,在下锅的一瞬间,更能爆汁,让菜肴更加美味。
弄完了之后,就开始切柿子。
“等等!”
就在这时,艾欣忽然叫住了叶世天。
“怎么了?”
叶世天疑惑的问道。
“我想看看你的手。”
艾欣走过去,仔细的看了看叶世天的右手,深吸一口气。
“欣欣,怎么了?”
曲肖冰诧异的问道。
艾欣观察着叶世天的手,就见叶世天的手上,有着很明显的茧,而且每一根手指头都有,要是不仔细看的话,压根就注意不到。
双手能达到这种程度,少说也要五六年了,不然的话,根本就不可能。
“你……你这手上的功夫,估计很多年了吧?”
艾欣惊异的问道。
这种情况,她只是在那些成名多年的名厨手上看到了过。
可叶世天,才这么年轻啊。
她无法料想,一个年轻人,究竟是经历了什么,才会做到这种程度。
“快六年了吧。”
叶世天平静的说道。
“六年?”
艾欣眸中闪过惊色。
叶世天也就才二十出头,竟然都练了六年的刀工?
实际上,确实如此。
叶世天在北域之时,就时常练习刀法,不过,可不是切菜,而是切人。
紧接着,叶世天向艾欣展示了什么才叫真正的刀工。
当叶世天切柿子的时候,艾欣震惊的看到,每一刀,粗细都几乎相同,很匀称。
要不是亲眼所见,她不会相信这是一个人切出来的,只会认为是机器切出来的。
简直是难以置信。
这么厉害的刀工,恐怕练过二十多年的老师傅,都做不到吧?
柿子切完之后,叶世天又从冰箱里拿出两个鸡蛋,去壳,搅拌。
整个过程之中,行云流水。
给人一种特别的韵味。
其余人或许注意不到什么,但艾欣本身就是顶级厨师,能看出其中的味道。
当柿子鸡蛋放入盘中后,艾欣镇定了一下心神。
“我输了。”
艾欣诉说道。
“艾欣,你还没吃呢,怎么这么快就认输了?”
曲肖冰不解的说道。
她跟艾欣是好闺蜜,知道艾欣的性格,她可不会轻易的认输。
“不用尝了。”
艾欣充满赞赏的看着叶世天,说道:“从他开始切柿子时,从刀工上,我就已经输了,到后面做菜的一系列操作,虽然我也能做到,但却总是感觉,少了一些什么,我心服口服。”
“行了,饭菜都要凉了,咱们还是快点吃饭去吧。”
曲肖冰笑着说道。
“欣欣,刚才对不起啊,我不应该那样说。”路海蓝抱歉的说道。
“没事的海蓝姐。”艾欣不以为然的说道:“你们说的也没错,我的厨艺跟小天比较起来,真的有很大的差距,你们竟然能够天天吃到他做的饭菜,真是太幸福了。”
接下来的气氛,更为融洽了。
“欣姐,你的厨艺,也很好了。”叶世天淡淡一笑,“到时候,可以招收几个学徒,把一些家常菜的做法,传授给他们,酒店就能支撑下来了。”
“但是,想要酒店打出名气,必须要有自身的特色才行。”
“比如一些主打的菜肴,就像是鱼,或者菜。”
“这样的话,名气一旦打出去,就能很快开设分店了,或者是加盟店。”
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