她,“之前说过了,失明也不影响我正常生活,你其实不用照顾我。”
“肯定要照顾啊,我又不能不管你。”清见琉璃嘟囔道,“你看不见还要做饭,万一烫到手或是不小心弄翻了油锅,那多危险啊,还是我来吧,最多你在旁边指挥我好了。”
“你非要这样?”七原武确认道,“不用勉强,你真不用多管我。“
“你就别逞强了,这段时间你就好好休息,有什么事吩咐我做就好。”清见琉璃一派任劳任怨,准备当六星期的大熊猫饲养员,哪所七原武这只大熊猫是松狮化妆而成。
七原武一脸拿你真没办法的样儿,叹道:“好吧,那就你来好了,但你的水平……高难度的料理就别想了,我指导你做些简单料理吧,正好你也借此机会,进一步提升一下自己的料理水平,争取早日成为一个合格的助理。”
“知道了,瞎了还这么啰嗦。”清见琉璃不高兴地嘟囔一声,然后也探头往冰箱里瞧,对首次独当一面倒有些兴奋,“你想吃什么?”
“要傻瓜式操作还能味道好,海鲜河鲜是不二选择,那现在是五月份,今晚吃酒蒸蛤蜊好了。”七原武想了想就扯过一张厨房用纸,写下一个地址,“去这家店买沙蛤,多买点,就说是我要的,让他记账就好。”
“好,我马上去!”清见琉璃看了看地址,立刻出发去采购新鲜食材。
她走了,七原武摘掉墨镜揉了揉眼睛,回客厅接着喝茶,而商业街的水产店并不远,十多分钟后清见琉璃拎着一大袋沙蛤回来了,额头上微微见汗道:“买回来了,老板人很好,特意给你挑过的,个头都很大。”
七原武起身闻了闻,又捡起一个沙蛤捏了捏,点头道:“确实品质不错,我这段时间不方便,以后你采购食材的活儿也交给你了。”
“放心,尽管交给我。”清见琉璃把沙蛤拎进厨房,好奇问道,“接下来怎么做?”
“首先把沙蛤洗净。来,先去淘米煮饭,淘米水加点香油和盐,用来泡沙蛤最好。”七原武站在那儿抄着手指挥清见琉璃干活,这就是他最终想要的效果,家里的事只要动嘴就行。累不到半点。
清见琉璃打杂一个多月,基本功也有一点了,很快把饭煮上,沙蛤也浸泡洗好。七原武又指挥她热了锅,用少少一点油把蒜爆香,放入沙蛤、料理用米酒和发酵黄油,然后盖上锅盖大火焖煮。
这些操作都十分简单,清见琉璃毫无困难地完成,奇怪道:“这样就行了?”
七原武点头道:“是的,这样就可以了,沙蛤的出汁会形成蒸汽,自己把自己蒸熟,等沙蛤张嘴就可以出锅。”
清见琉璃忍不住感叹道:“好简单的料理啊!”
“确实很简单,正适合你这种二把刀循序渐进。”七原武笑道,“核心
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