第4章爆炒秋葵老虎ròu,巨好吃啊
“你这是一种烧菜的手段吗?”
崔嫣儿倒是有股问到底的精神。(书=-屋*0小-}说-+网
“嗯!用铁锅炒菜!”李沧浪回答。
“用铁锅炒菜?这是什么意思?”崔嫣儿感觉自己都快要懵了。
她活了这么大,都是用铁釜和铁埕做出来的饭菜,还从来没用铁锅做出饭菜来呢!
当然了铁这种东西,在唐朝极为昂贵,所以寻常家庭很少会有铁!
而崔嫣儿家的博陵崔氏当然能用得起铁啦,只是当时的大唐还没有用铁锅炒菜的尝试!
那时候的烹饪方式根本就不是翻炒,而是以调料ròu类蔬菜煮成汤作为辅食!
可想而知,那种菜肴的味道,其实根本就不好吃!
铁锅的普及是在宋朝之后,也就是说,宋朝以前那都是没有翻炒这种烹饪手段的。
直到铁质锅具出现后,才可以煎炸烹炒,也随之出现了五花门的菜,如北京的爆肚,西湖的醋鱼,四川的鱼香ròu丝,东北的铁锅炖鱼,还有广大男性同志喜欢的爆炒腰花!
这些菜肴,李沧浪光是想想就会流口水。
所以在道观彻底落成后,在厨室被改善完成后,李沧浪就下山买回来了铁,再用雷劫之力将铁改造成了完美的铁锅!
此时,被李沧浪端在手心里的铁锅,那就跟后世的铁锅是一模一样的
在后世人眼里,这都是寻常物件,可是在大唐人眼里,这却是极为稀罕的!
那表情,就跟崔嫣儿此时的表情是一模一样的
“好香啊!”
在李沧浪翻炒一段时间之后,那菜肴的香味就渐渐飘散出来。
ròu香味与秋葵的香味,完美的切合在一起,产生让味蕾不断跳动的味道!
崔嫣儿站在李沧浪身后,忍不住吞咽着口水,那声音大的让李沧浪都听得清清楚楚。
“香吧?”
李沧浪毕竟还是孩子习性,此时看见崔嫣儿那震撼的表情,他心里也ig满足的。
“嗯!真香!这道菜叫什么名字啊?”
“爆炒秋葵老虎ròu!”李沧浪道!
“老虎ròu!?你居然还有老虎ròu!哇,你的生活也太好了吧,我在家里也就只是吃吃羊ròu而已,偶尔我爷爷会让我吃点牛ròu!”
崔嫣儿满脸羡慕的神情!
牛ròu!在唐朝是不准吃的
因为在朝堂就是不准杀牛,没有原因,律法上就是这样写的,只要你敢杀牛,官府的人就敢抓你!
当然,对于博陵崔氏这样的家族,官府也就睁一只眼闭一只眼算了!
翻炒不多时,李沧浪见崔嫣儿口水都要流下来,只得用筷子拾起来一块老虎ròu,老虎ròu上还连带着一些秋葵,递到了崔嫣儿的zui边。
崔嫣儿没有丝毫的不好意思,毕竟那菜肴实在太香了,直接就张zui将菜肴吞入口
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