么,赶紧开始生火吧。
“我现在有点犹豫,要不要跟着他俩继续做。”
“是你!上次用榴莲酿酒的那个,你不是说邻居要上门打你吗,后续呢?”
“这一次邻居估计又要来了,邻居说,我谢谢你。”
“嗯?听我说谢谢你,感谢有你,温暖了四季?”
“为什么你能发语音,我不想听到这首歌,关掉,快关掉!”
“我家有烤箱,早就准备好了,我现在开始用烤箱烘烤可可豆。”
“来来来,我有预感,这一次我一定能成功,跟着叶寒一起做出巧克力,虽然我没有烤箱,但我有一口锅,和小柒一样,我要用锅来烘干可可豆!”
直播间当中的观众们都跟着做了起来。
该说不说,这股发酵的味道的确不好闻。
但为了巧克力,忍了!
叶寒和苏小柒这边生起火来,把发酵好的可可豆倒进锅里,苏小柒开始翻炒,均匀加热。
顿时,这股味道就更浓了,叶寒感受了一下风向,默默转移到了上风口。
但即便这样也不能完全避开这股味道。
苏小柒倒是还好,只要心里想着巧克力,这些完全可以忍受。
甚至她曾经还烹饪过鲱鱼罐头......
当然鲱鱼罐头不是叶寒要的,是几年前的事情了,当时苏小柒好几天没吃下饭,顶多喝几口水。
随着温度的提升,观众们也都看到,可可豆表面那些发酵物都逐渐蒸发掉了,最后只剩下棕色的可可豆。
“这个过程没有什么温度和时间的要求,只需要把可可豆给烘烤到酥脆的程度就好了,但是又不能糊了。”
“对我来说没什么难度,完全没必要等待两三天的时间去晒干。”
苏小柒一边掂着锅,一边对叶寒说道。
锅里有不少可可豆,她手臂一扬,锅里的可可豆飞了起来,然后全都重新回到了锅里,一粒都没少。
叶寒在旁边疯狂鼓掌,给苏小柒喊666。
“哎呀行了行了,你鼓掌鼓得我耳朵疼。”
“你手不疼啊!”
苏小柒白了叶寒一眼,叶寒是故意把巴掌凑在了苏小柒的耳边,坏得很。
“不疼不疼,给我们家小柒鼓掌,怎么能嫌手疼呢?”
叶寒坏笑着说道。
“臭不要脸。”
苏小柒脸色一红,不搭理叶寒,继续翻炒着锅里的可可豆。
她还是相当小心的,一直都在注意着,生怕锅里的可可豆糊了。
暂时就发现了这么些,要是失败了,短时间内怕是难以找到更多的可可果回来。
那不就耽搁吃巧克力了吗,那可不行。
随着苏小柒的这般翻炒,渐渐地,从锅里传出来的味道也发生了变化。
一开始是酸酸的,臭臭的,但是逐渐变成了一股香味,香味当中还带着一股苦味。
看来是快好了!
搞了这么长时间,苏小柒也感觉有些手酸。
紧接着,她从锅里拿出来一粒可可豆,还有些烫手,她用两根手指捏了一下,发出一声脆响,外面的壳被她给捏碎了。
“应该差不多了,都快两个小时了,累死我了。”
苏小柒甩了甩手,然后点了点头。
现在烘干已经完成了,可以进行下一步的步骤了。
目前可可豆还有些烫手,需要先放一放,然后再处理。
叶寒又拿了一口锅过来,等到可可豆放凉一些之后,两人开始捏碎可可豆的壳,这个过程非常解压。
听着那一声声的脆响,很多观众看着都跃跃欲试,开始后悔自己没有跟着叶寒和苏小柒一起制作巧克力。
当然,现在开始也还来得及,已经有人开始下单购买可可果了。
自己做,一方面是好玩,另一方面也更干净,吃起来更放心一些。
很快,叶寒和苏小柒就把所有的可可豆都给剥好了,放在一口锅里面。
是时候开始研磨了!
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