…真是可惜了,是太监,再好看在咱们村里也没人愿意嫁。”
周围人也都会意地笑了起来。
“我看看这冬瓜盅炖好没有。”
姜宁掀开盖子,那被切开一半打上花刀的大冬瓜里正蕴着汁水,她用筷子插了一下,瓜肉已经软透,这冬瓜汁便可以盛出来了。
清亮的冬瓜汁转到锅里,再往里下莲子、瑶柱、蟹肉、金华火腿粒,她转身拿了瓶花雕酒倒入提香,汤汁依旧没有浑浊。
“记住要用小火炖汤,不然汤色不亮,味道不鲜。”
她撇去浮沫,在汤滚开后又加入虾仁、香菇、烧鸭和几朵夜来香做辅,随它闷炖。
在这样的季节来一碗清爽不腻的冬瓜盅是最好的。
另一个灶台上同样也炖着东西,木盖掀开,扑鼻的酱香味溢满厨房。
这里面炖煮着不少炸过的大肉丸,汤汁带着淡淡的焦糖色,看起来就知道这丸子很嫩。
姜宁多看了两眼,低下身抽出些柴火,锅里的汤汁热了,但并不至于沸腾,火候控制得极好。
“还好他们请的客人不多,不然我们这小厨房可能赶不及做这么多菜。”
她嘀咕几句,抬头就看到了院中的姬恪。
他抬着一个碗站在那里,抬头看着天上,也不知在想些什么。
姜宁转头看向厨房里的人:“大菜我都做得差不多了,其他小菜就辛苦你们。”
她走到院子里,想要伸手拍拍他的肩膀,但伸到一半又收了回去。
“大人,你在看什么?”
姬恪这才垂下眸子,静静开口:“快要入秋,已经有雁开始南迁了。”
天上雁群已然不见踪影,他把那个瓷碗递给姜宁:“还吃吗?”
“吃啊!”姜宁半天没有推阻地接下这碗石榴:“菜要做好了,不去大堂坐着吗?”
夏末的石榴可以说是熟透了,汁水丰沛,甜味十足。
姜宁实在吃得很开心,红色的汁水在她唇间停留一瞬,又很快被抿进去。
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