她是大概了解清楚了，但是至于会做成什么样苏起就不知道了。
今天他只是个摄影师，一切任凭沈望晴发挥。
只见她把五花肉洗干净以后冷水下锅，烧开以后撇开浮在水上的肉沫，然后把准备好的姜片、八角、桂皮、料酒依次放入，转小火继续煮二十到二十五分钟，捞出控水。
到目前为止都是按照苏起教的操作按部就班的进行的，好像都没有什么问题，只是到了调腌肉的料汁的时候，沈望晴先是把切好的姜蒜末都放进了碗里，然后……她就挠了挠头，一脸茫然地看向苏起……
“接下来要放什么来着？”沈望晴猛地发现自己忘了接下来该加什么了。
“你别问我，我只是个啥都不知道的摄影师。”苏起没有提醒。
沈望晴闻言苦着小脸，看着架子上各种各样的的调料愁眉苦脸不知道该怎么挑。
凭着仅存的一丝记忆，她不确定的拿了白糖，盐，生抽……
看到这，苏起欣慰的点了点头，正心想孺子可教，也不是很蠢的时候……然后他就看见沈望晴拿起了一瓶醋吨吨吨的倒进去半碗。
“你……”苏起欲言又止。
“不对吗？”沈望晴还傻乎乎地问他。
“算了……随你发挥。”
苏起不想指挥她，反正又不是平常做饭还怕沈望晴搞骚操作，做视频嘛，就得要有骚操作才有节目效果。
翻车了才有看头，如果是正正经经的做饭视频，b站那么多专业美食up主，观众为什么非得看沈望晴的呢，所以想要从各种视频中脱颖而出必须要有吸引人噱头才行。
所以某种程度苏起现在反而更加希望沈望晴翻车，越奇葩越好，这样才有播放量。
看着沈望晴乱七八糟地加着一勺一勺的调味料，反正不记得了，就是看她心情觉得哪个好吃加哪个。
料汁调好，然后沈望晴又把猪皮表面用牙签戳上无数个小孔，方便入味。五花肉皮朝下切连刀块，肥肉处留五毫米左右，不要把皮切断。
看着沈望晴那拙劣的刀工，切肉小心翼翼的，切一刀看一下，生怕切到手，别说还挺好笑的。
“接下来就是把料汁涂到肉上……”
沈望晴嘴里碎碎念着操作步骤，手里笨手笨脚地把料汁抹在肉块上，抹完以后，她还中途复盘了一遍，确定自己操作应该没有问题，然后拿出苏起之前买的锡纸包裹底部，只把皮露出来，用牙签固定住。
表面擦干，刷上一层白醋，再撒上一层细盐，本来应该是用粗盐的，但是家里没有就只能用细盐代替了。
把包好的五花肉放进空气炸锅里，其实应该用烤箱比较好，奈何烤箱这玩意家里也没有，主要是平时做菜确实也用不到，感觉还不如空气炸锅实用，但反正效果差不多，能用就行。
调好温度，定时，五花肉在空气炸锅里烤
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