生痛感、灼烧感,你手上并没有味蕾,但是你大脑依然会告诉你这是辣的感觉。这样能理解了吗?”
“理解了!”唐墨和小江异口同声。
“现在回答小猴子的问题,说实话,为师也不清楚你有多少个味蕾。在这个世界上,有些人的味蕾数量远超常人,甚至会在舌面上汇聚一些小点,这种像星星一样的味蕾聚集点叫做‘蕾星’。传说历史上‘蕾星’最多的是清朝的大美食家袁枚,他拥有六颗‘蕾星’,美名‘六品天宝’”。这个人可不简单,他撰写被后人誉为系统地论述烹饪技术和南北菜点的重要著作《随园食单》。另外一位历史更加久远,他是商朝的老祖宗伊尹,是商朝辅国宰相,也是商汤一代名厨,有“烹调之圣”美称,“伊尹汤液”为人传颂千年而不衰。在我国内地的不少地方和港、澳、台地区,赴宴开席第一道菜要先上汤菜,可能就是沿于此。传说他也是拥有‘六品天宝’的人。”金大师捏开唐墨的嘴巴,说道,“由于你现在还没在舌面上出现‘蕾星’,为师也不知道你的味蕾天赋有多高,但是我觉得现在还远远达不到你的极限,你的味蕾还没完全觉醒。
“觉得这些话有点难懂?”金大师看了两个小家伙一脸迷茫的样子,说道,“言归正传,其实餐饮界并没有多少阶的划分,这是我自己倒腾出来的,不过按照对比来看,在如此细微的差异下,普通人也就能区分二阶三阶,厉害点的能区分五阶六阶;能达到十阶已经是万里挑一,在厨师界已经是少数人,毕竟大部分厨师做菜完全是依靠死记硬背配方,并不是因为他的舌头有多么厉害;能达到十三十四阶的已经是天才,稍加发掘成为一代名厨或美食大家;能达到十八阶的更是百万人里才有一个,而拥有这样的天赋又恰好从事厨师行业的,恐怕全球都不会超过二十个人。至于小猴子……”金大师默默唐墨的脑袋,感叹道。“恐怕他是要站在全球人类顶端了吧。”
此话一出,唐墨感到一阵幸福感和自豪感潮水般涌来,天啊,自己竟然是比全世界还要厉害的人,那以后自己岂不是可以站在世界之巅?
“你得意个屁!”金大师看唐墨在洋洋自得的,直接给他额头上弹了一个爆栗,“我只说你有可能成为世界之巅的人,可没说你现在就是,在味蕾没有充分开发之前,你现在顶多相当于五阶的水平,偶尔可以达到十阶,十八阶也是超常发挥才能突破。至于厨艺就更不用说了,做的菜简直就是猪食,你有什么好嘚瑟的,谁给你的勇气,嗯?”
金大师兜头盖脸一大盆冷水浇下来,把唐墨冻了个底朝天。
师傅说的可是一点没错,自己做的菜连味觉只有二阶左右的奶妈都比不了,更别说超越师傅这个拥有十八阶味蕾的超级大BOSS了。哎,日后遭遇师傅折磨的训练恐怕还会有更多啊。
“师傅,我就是小小开心一下嘛,又不会得意忘形,我一定会认认真真学习的,您放心吧。”想明白了自己的弱点,唐墨也跟师傅表明了自己的态度。这不仅是为了少受惩罚,也是为了给自己坚定信心。
“快开始吧,啰嗦了这么多,你对前面的味道已经忘记了差不多了吧。那么就重头再来好了。”
“啊?师傅,不要吧!”
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