黎曼拒绝了陈小慧的好意,但是陈小慧说:“百分之十六的股份太少了,没有意思,你不肯借我的钱,那你就去找别人借。”
黎曼想想也对,就找顾雅借了四万。
因为交了转让费,还要交摊位费,摊位费一个月一千五,一年就得一万八,还有买烧烤的设备和一些杂七杂八的东西,这些东西算下来,也要万把块。
就这样,黎曼和陈小慧的烧烤摊终于支棱了起来。
有了这个摊位,黎曼都觉得生活有了奔头。
开业那天,黎曼给霍建晟打了一个电话,让他过来捧场。
她现在是真的把霍建晟当成了朋友。
虽然夜市下午五点才出摊,但是前期的准备工作十分繁琐。
一大清早,黎曼就和陈小慧来到菜市场,买最新鲜的肉类和蔬菜。
她买的牛羊肉都是新鲜的,绝对不会做出用鸭肉冒充牛肉的事来。
因为她觉得顾客也不是傻子,当顾客吃出假的,以后也不可能会再来,做生意就和做人一样,必须要诚实守信,才能立足长远。
虽然前期积累声望会很慢,但是有了信誉,客人只会越来越多,而且这样的客户粘性高,以后就只认准你家,并且还会带来新的客户。
买菜回来后,黎曼先将肉类腌上,再将菜清洗干净,串上竹签。
光是蔬菜类,就有十多种。
串完蔬菜类,又得串腌制好的肉类,肉类也有十多种,有鸡翅、骨肉相连、羊排、羊肉、牛肉、五花肉、鸡腿、鲜虾、墨鱼、鸭肠等等。
一天就这样忙忙碌碌地过去了,中午她们休息了一下,下午收拾收拾,就出摊了。
第一天出摊,难免手忙脚乱。
人一多,黎曼就烤不过来,像鸡翅鸡腿这些比较难熟的,别的烧烤摊都是先将这些用油炸熟了,再拿来烤,这样就比较快,可黎曼觉得先炸后烤,味道不如直接烤熟的好吃,她就坚持着用炭火慢慢地烤。不过这样好吃是好吃了,不过慢呀,客人等不及,就催她,客人一催,黎曼就开始手忙脚乱起来。
安欣也来帮忙,她帮着招呼客人和收钱,陈小慧和黎曼是专门烤的。
霍建晟早早就到了,他混在人群中,看着黎曼从刚开始的手忙脚乱,到后来的游刃有余,衷心地佩服她。
虽然她忙得不可开交,可脸始终带着微笑。
那笑容很有感染力,让人看到了,都会不由自主地停下脚步,看一看她的摊位上都有些什么好吃的东西。
霍建晟看了一会儿,这才走过去。
看到霍建晟,黎曼很高兴,“你来啦,想吃什么随便点,我请你吃。”
霍建晟笑了笑,“你今天开张,我是来捧场的,怎么能让你请?今天就算了,改天再请吧。”
黎曼咯咯地笑,说,“行啊,那我就谢谢你了,想吃什么,我给你烤,我的东西绝对新鲜,你就放心地吃。”
霍建晟几乎每样都点,黎曼就说,“点那么多,你吃得完吗?”
霍建晟道,“我带回去给家人吃,放心吧,绝对不会浪费粮食。”
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