大家好,这里是新人up主安清的厨房日记,我是小安,负责给大家制作美食,旁边的这位是小清,负责摄影并兼职我的专属评委,点评我做的饭菜。
今天呢我要做的是我们的川菜名菜水煮肉片和我家乡的美食biangbiang面,那么大家会写biang字吗?
苏忆安对着镜头和煦一笑,一股温柔的邻家大哥哥气质散发出来再加上他酷似彦祖的脸庞,对少女的杀伤力可以说是ax。
夏沐清看着眼前帅气的苏忆安不禁呆住了,世上怎么有笑起来这么有吸引力的男人?
以至于苏忆安咳嗽了好几声都没叫动夏沐清,最后苏忆安只好指着夏沐清说:
小清,你流口水了。
闻言夏沐清赶忙擦擦嘴角却发现什么都没有,气鼓鼓的对苏忆安伸出小拳头:
哼,你敢骗我,沙包一样大的拳头见过没有?
苏忆安眼中含笑的看着面前卖萌的少女,忍着笑意回答:
那你在发什么呆呢?难道真的是我把你帅呆了吗?我承认我有些自恋但我也有自傲的资本,怎么样,哥帅吗?
随机苏忆安手肘支墙,做出沉思的模样。
夏沐清看着眼前散发着男性荷尔蒙气息的苏忆安神色慌乱,但是她的脸却暴露了自己很害羞的事实,不一会她的脸就像熟透的苹果一样红彤彤的,让人看着忍不住想咬一口。
过了一会夏沐清调整好状态后伸出手比了比,在镜头前摆出了痛失韩国市场的手势后小声地后说:
嘛,其实帅还是有一点帅的,但是也就这么一点哦,好了好了你赶紧做饭吧,记得后面把这段剪掉啊。
苏忆安笑着答应后也是开始认真的介绍起食材来,
今天我们的第一道菜是水煮肉片,这是一道比较著名的川菜了,喜欢吃辣的朋友们千万不要错过。
我们做这道菜是需要准备一块里脊肉,再准备一些小料头,适量的葱姜蒜,大红袍和豆瓣酱,再准备一些干辣椒和花椒,不喜欢吃辣的朋友也可以少放一点。
最后我们再准备适量的蒜末和葱花,配菜方面大家可以根据自己的喜好添加,我选择的是白菜和豆芽。
首先我们将里脊肉切成均匀的薄片,这里的肉片不能切的太厚要不然肉出来后口感略显发柴,等切完肉片后就可以正式开始我们的第一步,腌制肉片。
我们先加入半勺食盐,半勺胡椒粉和一勺鸡精,再加入少许的料酒去腥。为了使肉片腌出来更加鲜嫩,我们可以再加入一个鸡蛋清,然后用手将肉片抓拌均匀,直到肉片变得粘稠。
下面,再加入适量水淀粉,继续抓拌均匀,让肉片将水分完全的吸收,直到肉片挂上一层薄薄的浆液,这样煮出来才会更加的滑嫩,随后我们将将肉片腌制20分钟,等待的期间就可以收拾我们准备的配菜了。
这里
请收藏:https://m.biquge777.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)