个螃蟹,这些不是梭子蟹,更不是帝王蟹之类,而是一种陈松没见过的方壳螃蟹。
对于这螃蟹的具体品系他们没有过于执着,反正一样能吃。
本来陈松想用游艇的厨房来烹饪海鲜,但他们捕捉到的都是些很好处理的小海鲜,布鲁斯给他们出了个主意,让他们从快艇上拿了些木柴到岛上来搞篝火。
他们捕捉到的都是小海鲜,肉不多但重在鲜美,做法简单,只要用水煮即可,不需要任何佐料。
当然计划中的黄瓜拌海蜇没了,新鲜海蜇不适合食用,需要脱水处理。不过这无所谓,他们收获够多。
罗冰心先煮了贻贝,她只用了一点水,贻贝在蒸煮过程中会往外吐水。
不管贻贝还是扇贝,他们都提前放入水桶里吐过泥沙了,所以很干净,煮熟后陈松尝了尝,贝肉入口没有别的感觉,就是个鲜!
将贻贝捞出来后,汤水被众人一人一小杯给分了。
陈松从没品尝过这么鲜的东西,这贻贝汤真是绝了。
吃着贻贝他们又继续煮牡蛎,这个收获多,大大小小一锅子。
正煮着牡蛎呢,罗冰心拍了拍额头道:“忘记了,我还带了黄瓜、西红柿、生菜和萝卜呢,一起用来做个菜?”
陈松摇摇头道:“算了,生吃吧。”
莱茵把钓上来的海鱼剖肚做了清理,鱼肠鱼泡之类的东西扔到海滩上,迅速就有飞鸟掠下来抢走。
波哥拍打着翅膀叫了两声,吓得其他准备飞来的海鸟赶紧四散开来。
莱茵用小刀挑着鱼肠递给它问道:“嗨,波哥,你要吃这玩意儿吗?”
波哥挥舞翅膀给他后脑勺上来了一记:小伙汁你几个意思?我能吃这埋汰东西?
清理干净的鱼用长竹签穿了放到篝火上烤,捞到的小鱼小虾也可以这么处理,一根竹签可以串上好几条小鱼,炭火一烤没什么腥味,全是鱼肉香味。
牡蛎很快熟了,一群人聚集在一起吃牡蛎。
对吃最是积极的白哥混入里面,但当它发现吃的是牡蛎后就没兴趣了,摇摇头倒退着走了出去:这个是石头,不能吃。
毫无疑问,这些牡蛎味道极佳,不过煮熟后倒是有了点腥味,还好他们带了柠檬,往里点入一点柠檬汁,有腥味也能压住。
野生牡蛎口感好,蒸熟后糯糯软软,几个人抢着吃胃口更好,一锅子的牡蛎没多少肉,被他们很快吃了出来。
白哥看他们吃的那么开心难免好奇,馋虫又被勾了上来,后面便也凑上去想吃一口尝尝。
这时候牡蛎已经被吃光了,剩下的都是牡蛎壳,它不懂牡蛎要吃肉的道理,就捡起个牡蛎壳塞进嘴里。
嘎嘣一声,牡蛎壳粉碎,它也差点脑震荡。
一嘴巴子的碎石头,白哥愤愤的吐掉,发誓以后再也不吃这玩意儿了,它起身走到篝火旁,全心全意的守起了烤鱼。
大大小小的螃蟹被扔进篝火里硬烤,很快壳子便通红了。
剩下的锅子没用处,罗冰心换成了个平底铁锅,在上面倒了一些盐,把剩下的扁足海螺和其他贝类放在里面做了个盐烤小海鲜。
除了烤鱼慢一些,其他的速度都很快。
陈松尝了尝盐烤扁足海螺,这个是美味,海螺肉本身极为筋道,加上弄盐巴烤熟口味更是要重一些,越是咀嚼越是有香味,可把他给吃美了。
最后的硬菜是烤海鱼,莱茵抹了好些油,烤熟后鱼皮略微有些焦黑,剥掉后里面是黄白色的鱼肉,那叫个肥美!
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