起做了蟹黄酱。
因为加入了蟹肉所以它味道并没有秃黄油那么香,但也是非常美味一道酱料。黎湘只恨家里没有面,要是有一碗面再拌上一大勺蟹黄酱,那滋味……
想想都流口水。
“爹,这酱我都做好了,明儿个上午你先陪我去趟江府吧?”
“成!”
黎江尝过女儿做那什么秃黄油,味道实在惊艳,所以他是非常有信心。
“早点睡,明儿个换身干净衣裳早点儿去。”
一家子开开心心洗漱完各自己回了屋。
第二天一早父女两便早早起来洗头洗澡换好了干净衣裳。那些大户人家最是爱干净,若是人太邋遢了你送东西再好人家也不会收。
黎湘来这几日了,头一回弄这么干净,她娘还给她梳了个双环髻,小巧可爱两个圈圈加上自然垂下发丝,活泼又灵动。正是小女孩儿最该有模样。
不过她自己非常不适应,她还是更喜欢跟船时候直接绑高马尾,干净又利落。
“湘儿,爹收拾好了,走吧。”
黎湘这会儿也来不及把头发拆了再弄一遍,只好跟着一起出了门。
父女两带着东西到江府后门儿时候还挺早,才辰时三刻(七点四十五)左右。虽然门儿是开,也常有小厮路过,但采买管事还没来,他们只能在外头等着。路边蹲了好几个带桶带框,想来和他们目也一样。
等了差不多有两刻钟,临走前热滚烫秃黄油都快凉了才瞧见江家管事出来。
一群人顿时都围了过去,七嘴八舌拿出自己带东西给那管事过目。
“刘管事,你瞧瞧我这狍子,昨个儿刚打,新鲜!”
“刘管事,你看看我这菇,断崖下采,多水灵!”
“刘管事……”
“吵吵什么呀,一个一个来。是好东西还怕不收吗?”
刘管事说话很是管用,刚刚还挤来挤去一群人都安分下来自觉排好了队。黎江不太会说话但他人高马大倒是也抢了个好位置,前头就三个人,很快就轮到了他。
只是他不太会说话,对秃黄油也不甚了解,最后还是黎湘拿着罐子去了刘管事面前。
“刘管事,这是我们家秘制黄油酱。”
她一边说一边打开了盖子,被堵了一晚上香气争先恐后都跑了出来。刘管事一闻便有些意动,当真是从来没有闻道过香味。
“黄油酱?是用什么做?”
这个问题倒是问住了黎湘,她肯定不能说是用毛蟹做,一说肯定黄还要得罪人。虽然她知道毛蟹这东西并没有毒,但架不住人家信祖宗。
“黄油酱是用肥膘末搭配一些其他精贵食材做,具体是什么我不能说,这毕竟是家传秘制酱料。不过肯定是无毒无害。”
黎湘拿出事先准备好竹片,大大方方从罐子里头舀了一坨丢到嘴里。
“很香很好吃!刘管事你尝尝?”
她递过去一根干净竹片,刘管事却没接,而是直接从身上拿了双筷子出来自己伸手夹了一筷子。
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