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明明上一世从未出现过。
阮三娘被这香味刺激的快要抓狂了,猛咽口水。
小厨房里,阮溪终于露出了一抹笑容。
“好了,卤汁熬好了,剩下的卤鸭步骤不需再保密,素玉,你出去叫人宰杀二十只鸭子,我今日要大显身手。”
素玉连忙打开小厨房的门,看到外头的老太太等人时吓了一跳。
“素玉,四小姐是不是做好了卤汁?”
素玉见是老太太的心腹妈妈询问,连忙点头:“是的,小姐吩咐奴婢让人宰杀二十只鸭子过来。”
“五十只。”老太太敲了下拐杖,一锤定音。
素玉只好苦哈哈进小厨房告诉小姐,阮溪得知老太太等人被她熬制的卤汁香味吸引过来后,整个人都惊住了,回过神来后淡定道。
“五十只就五十只,到时叫点大厨房的人过来帮忙。”
厨房有专门负责宰杀家禽的下人,五十只宰杀好拔掉毛的肥嫩光鸭很快送了过来,跟过来的还有几位厨房的大厨以及他们的帮厨。
这几位大厨早就被卤汁的香味刺激得蠢蠢欲动,一过来就按照阮溪的吩咐开始卤鸭。
阮溪亲手卤九只光鸭,她先将光鸭上的水弄干,用刚刚秘制的调料将鸭子全身抹一遍,然后整只光鸭放入烧沸的卤水大锅中,大火烧沸,慢火煮熟,期间几经翻转,使其入味。
整个诚意伯府都是卤鸭的香味,馋得人口水直流,引得一众下人做事都心不在焉。
大半个时辰后,卤鸭成了,待晾凉后,刀功极好的大厨将其切成整齐的厚片,浇上阮溪的秘制卤汁端出去。
看着面前这一盘色泽红润光亮,香味浓稠的卤鸭,阮溪深吸了一口,拿起筷子夹了一块卤鸭肉放入口中,只咬了一下,所有的鲜香味在舌尖炸开,一股无法形容的美味从舌尖涌到全身,阮溪整个人都沦陷了,一下将整块鲜嫩肥美的卤鸭肉吃光,才从极致的美味回过神来。
“素玉,你也尝一块。”
阮溪看到猛咽口水的素玉,笑着道,素玉狂喜,连忙感谢小姐一番,迅速夹了一块卤鸭肉吃起来。
“天哪,好香,好嫩,好脆,好好吃!”
素玉吃完后,意犹未尽的瞅着盘子里的卤鸭,恨不得将整盘卤鸭吃光。
“小姐,奴婢还能再吃一块吗?”
阮溪见状颇有成就感,大方点头,看了一眼小厨房的几位大厨在分食一只卤鸭,阮溪想起了温庭洲,连忙吩咐素玉。
“素玉,你去拿几个食盒过来,我要将我做的卤鸭送去温家。”
好吃的美味怎能不和庭洲大哥分享?
老太太她们吃的都是大厨做的卤鸭,不是她们信不过阮溪的手艺,而是大厨更有经验。
熬制的卤汁香浓独特,不代表阮溪卤的鸭子鲜嫩美味。
因此她们没有人吃阮溪亲手做的卤鸭。
阮溪也乐得如此。
“是,小姐。”素玉再
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