分量十足的十来道杀猪菜,将聚贤叔家院里,用糙木板子搭起来的巨大案桌排的满满的。一圈十来个人,谁都没有座位,都站在桌边一个个满嘴肥油,端在手里的大大小小的碗里面。全是张劲主动贡献出来的美酒。
今天张劲手下出来的这些菜色,乍一看绝不似出自名厨之手,首先‘色’‘香’‘味’三大关中的第一关——‘色’。就不过关。
一道道菜式连‘精致’二字都远远称不上,就更别提神马‘造型’了。
而且,每一道菜,都不是一盘一盘的,而是大大小小的一盆一盆。显然是上部的台面的土席。
这是张劲故意的,在张劲看来,这杀猪菜只有弄出纯粹的农家味儿才是正宗。
最大的那个洗净的小澡盆里装的是满盆的大骨棒子汤,大小紧随其后的脸盆里是五花八门堆在一起的全套灯笼挂,再稍小一点的脸盆里装的是几乎上尖儿的酸菜血肠汆白肉……
这一盆盆杀猪菜实惠的分量,充分体现了北方农村吃食的特色——实在、管饱!绝对不会如南方那些饭馆儿一样。就算来上十几二十盘菜也不过就够垫个底儿!
张劲的手艺不用说自是天下绝顶,而两口大肥猪也不是饲养场里的那种‘饱受’各种添加剂摧残的催熟品种,绝对是吃剩饭剩菜青草长大的土猪,绝对是品质等级至少在一级以上的农家猪中的精品。
好食材加上名厨料理,这两下里一凑,这顿杀猪菜自然把满场十多个人撑的沟满壕平。从聚贤叔家离开的时候就像是一群刚刚开过‘孕妇交流会’的六甲大肚婆一般,满面油光、满面红光。
当张劲和刘老爷子这爷儿俩,满身酒气满面油光的回到小楼,立刻迎来了正在一楼厅中看电视的林琳小丫头的白眼相向。
小丫头气啊!
林琳的性格和年龄,就正是最喜欢凑热闹的那种典型。对于所有未见过、未经历过的事情都有着强烈的好奇心。
比如说农村中杀农家猪、吃杀猪菜,就是林琳这个从小长在混凝土丛林中的城市女孩儿,会觉着好奇的事情之一!
本来吧,张劲之前开口相邀同往的时候,林琳因为和怪叔叔怄气,所以一口回绝。但其实心中早已心动,就等着张劲第二遍、第三遍的相请,那样等自己推搡两回合,就会‘勉为其难’的答应下来。去看杀农家猪,去吃杀猪菜!
但是,没成想张劲在‘耐性’这点,跟林琳的老爸老妈可不一样,丝毫不惯着她的脾气。只问一遍,你要是去就带你同去,你要是不去就拉倒,我自己去!
结果,当林琳端架子开口拒绝,发现怪叔叔丝毫没有再开口二遍的意思,居然转身就走。这个被老爸老妈惯坏了大丫头气坏了!心中蛮不讲理的埋怨着:
“你再问几次会死啊?一个大男人一
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