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朱富贵带着许初晴上了车,可也没有忘记陶燃的嘱咐。
——那壶汤。
华夏美食,自然有许多菜式蕴含着博大精深的茶文化,比如龙井虾仁、樟茶鸭等等。
可任谁也不会想到餐桌上随意摆放着的茶壶会是碗汤。
朱富贵那时心中忐忑,压根就没有喝茶的心思。
许初晴也同样心烦着,自然更不会碰上半分。
两人用随身的水杯倒了点,菊香混杂着松茸特有的香气在车厢里弥漫开来。
品了一口,入口有松茸的醇厚,还带有一丝海螺的咸鲜,回味时唇齿间又留有菊花的甘甜,不温不热,不凉不燥。
汤喝起来不热,却能让胃里升腾起一股淡淡的暖意。
许初晴微涨的胃部瞬间得到了舒缓,暖洋洋的,舒服极了。
“这……这是松茸汤!”
见朱富贵感叹,许初晴问:“松茸又是什么?”
今世华夏地位卓然,自然没有崇洋媚外这一说,霓虹食用松茸的文化压根就没有刮到华夏来,华夏的松茸产地也同样没有被开发,更不用提出口了。
朱富贵简单的解释了一番:“这是一种很名贵的天然食用菌,至今无法人工培育,只在特定的季节和特定的环境中生长。
在霓虹,松茸被称为宝贵的‘秋之香’,当然价格更是贵得离谱。”
前世华夏出口的松茸,占据了霓虹松茸总量的70%,现在少了这70%,那霓虹的松茸价格可想而知。
许初晴眨了眨眼,“难怪今天的汤和饭都是一股成功的气息……”
那不是成功的气息,那是金钱的气息!
茶壶看起来挺大的,可汤也就两小杯的量,好奇心驱使着朱富贵把茶壶的盖子掀开,只见里面塞着两根18厘米长的3l级别松茸。(最顶级)
“我滴个乖乖哦,这两根怕不是要八千块去了。”
朱富贵赶紧给陶燃发了个大红包过去,结果却被秒拒,末了还带上了一段语音。
“松茸目前只在霓虹市场上比较贵,但其实华夏也有,而且质量更好,同时在当地根本就没人吃或者采摘。
那几根松茸都是白菜价,压根不值当几个钱,同时松茸的极限保鲜只有3天,所以我留下来也没用……”
如此说法,朱富贵便作罢了,开车送许初晴回家。
陶燃则在感叹,自己这个室友对于食材的了解相当在行,往往是一针见血,只看一眼就能判断出食材大概的价值。
食材不光要看品质,了解同食材不同产地的区别,也是一位优秀的厨师所必备的知识和技能。
霓虹松茸、高丽松茸、华夏不同地区的松茸,都是松茸且都是同一品种,为什么香味上会有区别?
即使都是3l级别的松茸,不同产地中所蕴含的松茸醇和肉桂酸甲酯是不同的,而这两种物质则是构成松茸香味的主要风味物质
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