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这一份菊下千层东坡金字塔,只坚持了15分钟不到,猪肋排的醒肉仍在继续,萌小喵和芋艿即便再馋,也没办法吃的。
毕竟醒肉最好还是久一点,这样内部的肉质会变得更加的鲜嫩多汁,就和醒火鸡是一个道理,火鸡甚至需要醒上2个半小时。
陶燃早就打开了恒温设备,来进一步延缓猪肋排的降温,而另一边两个妹子也站起来活动活动身子,促进一下消化,方便接下去的战斗。
两个人虽然在活动,可注意力却一直在那份猪肋排上,她们可没有忘记刚才陶燃用刀背一掠而过时发出的那种咔咔声。
陶燃显然也注意到了,那是时候再给她们添上一把火了。
他用刀背沿着猪肋排外面的终极脆皮,再一次轻轻的划了过去。
“咔咔咔咔咔”,脆皮再一次发出了警告!
甚至他还很有情调的问了一句:“好听吗?”
两个目光全部集中在猪肋排上的妹子下意识的点了点头。
“好听那就再听一遍吧!”
刀背再一次的划过,“咔咔咔咔咔咔!”
两个妹子下意识的开始淌口水了。
陶燃:“好听,那就是好吃啊!”
萌小喵:“呜呜呜,可以吃了吗?我被你搞得馋死了!”
芋艿:“赶紧的,你撩拨的我都快要咬人了!”
两人的表情就像是在说:快来喂饱我。
这样的折磨并没有持续太久,很快便到了陶燃计算好的时间,他也开始了最后的处理。
“看好了,这是最后的几个步骤,建议你们拿出手机拍摄,拍完之后没事不要多看,极易造成减肥失败!”
减肥为什么会失败?
因为陶燃表演的是猪肋排的自然脱骨。
这块伊比利亚黑猪下面的那些肋骨,现在只需要用手指轻轻的一推,这些骨头就一根一根的掉了下来。
“叮叮当、叮叮当”,骨头一根根的掉在铸铁锅里。
每掉一根,两个妹子肚里的馋虫就冒出来一条,实在是让她们快忍不住了,难受啊!
好在这块猪肋排一共也没有多少骨头,陶燃脱完骨就放在了专门的砧板上,拿起那把面包刀,沿着脆皮的花刀纹理切了下去。
“咔咔咔,咔嚓”,好听吗?
好听,那就是好吃啊!
陶燃下刀飞快,只听一阵的咔咔咔和咔嚓声响起。
光是声音就十分的悦耳,更别说近在眼前了,又脆又香,口水都快要淌成河了。
两个小馋虫恨不得直接扔下手机开吃,可仅有的职业道德,让她们将这一步给进行到底。
伊比利亚黑猪经过融合式东坡肉的烹煮之后,已经完全发挥出它肉质紧实、脂肪充盈、口感绵密、浓香四溢的特点。
全部切片好之后,陶燃宣布:“菊下慢烤脆皮东坡猪肋排,献给变成了小馋虫的你们。
这是手套,直接啃就完事了。
这样美味
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