是我十年故交,我真以为你是晋国的细作了。”苻朗望着郗俭,眼神有些发怵。
郗俭站了起来:“使君若不信我,请斩我头。”
“哎呀,我只不过是是开个玩笑罢了!你再与我仔细商议商议……”
临淄城,刺史官署外不远处的太平楼内,徐宗文一行正在吃酒。
“几位贵客,这是本店的干果儿十品,菜即刻就到,还请稍等片刻。”
铁锅在春秋战国时期就已经出现,但是国人炒菜的记录是在魏晋南北朝时期,这些基础知识对于徐宗文这个历史系高材生来说是基本的。
“这是十味脯中的云梦翅、五味脯、麂肉齑…这是花炊鹌仔、玉枝素腰子、三脆鲜、萌芽肚嚯。肫掌签、鹌子羹……”
伙计边介绍菜品边用手比划,好似这些菜都是出自他手。
“最后一道是荣耀秋菊,取当季的松溪河豚,去其唇和鳍背,剥皮,然后去掉内脏,最后由我们我们七十二家总案首—疾墨先生亲自操刀将其片到薄如片纸,晶莹剔透,摆成菊花状呈上!”
徐宗文心道:“感情这太平楼还是一家连锁产业。”
伙计走到徐宗文身前仔细说道:“一般而言,河豚死亡两个时辰内是最新鲜的,之后肉质就会僵硬,影响口感。而我们太平楼的松溪河豚不一样,它本来肉质紧实,死后足足十二个时辰肉质才会软化下来。各位客官,这个时候食用是最好的,也是口感最滑嫩的,蘸上些许茱萸酱简直是神仙一般的滋味儿!”
“多谢,有劳了。”张三掏了十几钱都给了伙计,后者堆着笑脸儿缓缓退下。
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