第一百九十六章芒果的晨练
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浇完菜后,李慎行回到屋里准备他们的晚餐。
至于身上的湿衣服,他直接脱掉挂在椅子上,就穿着个四角走进厨房。
鸡蛋饺的制作方法比较繁琐,花费的时间也比较多,所以李慎行先动手制作鸡蛋饺。
从冰箱里取出一块看起来差不多有一斤的猪后腿肉,然后从刀架里拿过两把大菜刀,一手一把,肉也不切小块,直接抡着两手菜刀有节奏的开剁。
哆~!哆~!哆哆~!哆哆哆~!哆哆~!哆哆哆~!
不用机绞肉而是手工剁肉,是因为手工剁肉吃起来口感比较好。
这次他打算多做一些鸡蛋饺,煮汤的时候可以放,或者吃面的时候放也不错。
“欧巴我也来帮忙~!”
洗好澡换了衣服的孝利来到厨房。
“你已经洗澡了就不要去碰章鱼了,弄那个凉拌三丝就可以了。”
“哦~!好吧。”
剁好了肉之后,李慎行把肉泥装到碗里,切了点葱花和少许盐和肉泥顺时针一起搅拌均匀,完了有另外拿出一个大碗,打了几个鸡蛋进去,用搅蛋器把蛋液打散。
等材料都弄好之后,李慎行从橱柜里拿出一个木柄的不锈钢汤勺,他蛋饺不是用的平底锅而是用汤勺,这样做比较简单且形状也好看。
打开煤气调到最小的火势,在汤勺里刷上一点油,放火上加热一下后,倒入一小勺的蛋液。
李慎行很熟练的转动着汤勺,等蛋液沾满汤勺形成蛋皮的时候放上一勺肉泥,然后把蛋皮合上,这样蛋饺就算完成了。
不过现在还不能吃。因为里面的肉泥还没有熟透,所以还要经过第二次的加工。蛋饺的吃法很随意,清蒸蛋饺,红烧蛋饺。做汤都可以,想怎么吃就怎么吃。
等李慎行都弄好了蛋饺后,转头问在一旁忙着的孝利,“小猫,蛋饺你打算怎么煮着吃?”
听到他的问话。孝利停下手里的活,抬头思考了会儿,“唔蒸着吃吧。”
“好的,清蒸蛋饺。”
李慎行倒了一点酱油加水调稀后淋在蛋饺上,才端到锅里开火蒸,定好时间后,开始做辣炒章鱼。
经过差不多二十分钟后,李慎行和孝利端着坐好的饭菜来到饭桌,开饭~。
不过在吃饭之前,孝利用手机对着饭桌拍了几张相片。她要上传到推特上。
“嗯?欧巴,你什么时候拍我的啊?”
孝利在上传照片后,发现了她关注的李慎行的推特也有了更新,而更新的内容正是她干农活的时候。
“你没注意到的时候拍的,好啦~!现在先不看了,吃饭吧!”
李慎行伸手把她手上的手机拿掉放到一边,把筷条塞进她的手里。
“知~道~了~!”对于李慎行抢走她的手机,还是有些不情愿的,她还没来得急看回复呢。
“先喝汤
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