第二百八十五章不好的消息
和服务员点单后,还需要等一会儿才能够上菜,趁着这小段时间,刘在石给李慎行和孝利简单的介绍了一下这家店的特色。
“大建名家猪肉汤饭”只选用最新鲜的猪肉,猪肉肥瘦相间,但瘦肉的肉块更大,吃起来一点也不觉得腻。汤用猪肉排骨长时间炖煮而成,并且不添加任何调料。猪肉汤饭比较正宗的吃法是将米饭倒入汤中泡着吃,口味重的人会觉得汤饭的味道比较清淡,这时适当加入调料或萝卜块、泡菜等小菜,汤味顿时变浓郁。
菜包肉是将五花肉适当切片后经过本店独有的方法煮制而成的。因煮制的方法与一般的菜包肉不同,猪肉吃起来没有丝毫肉腥味,就算放凉了食用也不会很腥,并且营养价值也很高哦。肉块儿吃起来口感滑润,入口后肉汁四溢。拼盘里的米肠内塞满了粉条和各种蔬菜,是街边小摊上一般没法比的高贵口味。
“大建名家猪肉汤饭”的拌冷面选用了荞麦冷面,比起在首尔比较常见的淀粉冷面,它更加劲道有嚼劲。拌面的另一个重点在于拌酱调料,调料的80%是洋葱末,再加上梅实果等其他果蔬汁,使酸甜的味道更加天然。除了拌酱调料切丝的黄瓜、梨,紫菜和鸡蛋也是这道菜的锦上添花之处。
因为都是熟食,只要盛到碗里和切到碟子里就可以上桌,所以也就没有让他们等太久的时间。
“先吃吧,吃一些之后在说。”刘在石拿起筷子对李慎行和孝利说道。
都熟悉的哥哥和弟弟妹妹,所以也不存在什么客气的地方,李慎行和孝利当即拿起汤勺筷条吃了起来。
和孝利拿起筷条就往菜包肉奔去不一样,李慎行先是用汤勺舀起一口汤试了一下味道,味道很淡却也很浓郁,从汤里李慎行就能尝的出来,这汤熬了很长时间,太短的话汤色和味道是不会这么浓郁的。
而且汤里一点那股猪特有的腥味一点都没有吃出来。而且汤一点也不觉得油腻,汤面上的油花也很少,李慎行把米饭倒进汤里,用汤勺搅散。夹一些萝卜块和腌韭菜,一起吃感觉味道更好了。
李慎行对刘在石比划了一个大拇指,赞他带对了地方,这里的汤饭确实很好吃。
刘在石满足的笑了笑,指着菜包肉道:“试一试他们家的菜包肉。味道也很不错。”
其实不用试李慎行都知道它的味道不会差到哪里去,你没看到孝利一直用青菜包着吃都没有停过么,夹了一块米肠,吃过之后确实要比街边的那些米肠要好吃,最重要的是里面的配料多,吃起来口感丰富,味道也好。
等吃的差不多之后,李慎行开口问道:“哥现在可以说了吧,什么事?”
孝利也放下筷条,接过李慎行递给她的纸巾边擦嘴边看向刘在石。
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