旧,丝毫不会沱......
“不错,严师傅这是正经的手工千层馒头,讲究的是和面时逐步添水,由硬到硬!
不能用杠子压,全都要靠手劲,看来严师傅不仅厨艺高明,手上的功夫也不简单啊......”
周栋捧着分盛了部分‘银芽汤’的小碗,喝一口汤,吃一口馍,微微点头道:“千层馒头和面的时候就不许见软,如果只是一种麦面还好处理,可严师傅用了七种面吧?这和面的难度可不小!
这七种面分别是......呵呵,我做狗不理包子时也没你这么奢侈啊,居然连河套地区出产的永良面都用上了,大赛组委会食材管理处的人就没跳脚?”
“周面王就是周面王,这面食上的东西果然是瞒不过你,还请评价一下我这碗汤?”
严一面色微变,他用的永良四号算是华夏最好的面粉之一了,
可是这种面粉与普通甘粉极为相似,一旦成品,就算他也未必分辨的出,想不到周栋才吃了一片馒头就分辨了出来,这家伙的舌头还是人类能够拥有的麽?
“严师傅这碗汤,可称沙门第一素汤!
不仅深合沙门一隐一显、出世入世的理论,
而且那些名贵的材料:如松茸、羊肚菌,虽然都有素中极鲜的称号,却在严师傅手中变得温养臣辅,不乱主心,这就像是一位沙门高人,虽在红尘中目睹无数诱惑,却依然不改初心一般,
所以这碗汤应该就是‘令隐寺’主持大师的真传了?
不过在我看来,严师傅已经隐隐有自己的感悟在其中,严师傅是在做汤,又何尝不是在求道呢?”
严一闻言脸色一肃,收起了笑呵呵的弥勒样正要接口,就听有人拍着手掌咯咯笑道:“周栋你说的真好,这段话我能不能写进文章里呢?”
严一不觉皱眉,等看清楚说话的人后,顿时又展开了笑颜:“原来是易老和董老,清丫头,你也来了?”
站在周栋展台前的,正是易知鱼和董其深,
林清站在两位老爷子身后,正笑着和身旁的怀良人交头接耳。
看她目光不停在展台上扫来扫去,应该是在跟怀良人讨论,周栋的展台上为什么没有摆放早点,就放了几个空杯子?
“丝~袜奶茶和菠萝包?
周小子啊,你搞这些东西做什么,再好也就是快餐,不合你的身份!”
易知鱼眼神从展台旁的牌子上扫过,顿时有些失望。
他是昨天晚上的飞机,因为到的晚,就在酒店随便对付了一顿,今天早上更是啥都没吃,就准备到周栋这里饱餐一顿呢。
不说久思难忘的卤煮火烧,起码也得有个狗不理、鸡蛋饼什么的吧?
实在不行来碗碧藕脂玉粥他老人家也能对付,可谁想到周栋今天用来参赛的早点居然是丝~袜奶茶和菠萝包。
虽说这两样也是香江名吃,可在易知鱼看来这就是快餐嘛,而且还是他不怎么喜欢的甜口,这还有什么搞头儿?
董其深倒是比他厚道许多,给了他一个眼色,小声道:“老易你能小点声麽,请考虑下香江同胞的心情好不好,丝~袜奶茶和菠萝包怎么了?做好了一样是美食!”
“小董,我看你就不要跟着打圆场了,再小声也没用,我已经听到了!
呵呵,这位就是京都勤行圈子里大名鼎鼎的易知鱼吧?
你也不怕风大闪了舌头!
丝~袜奶茶和菠萝包是快餐?我就怕你连这些快餐都做不好呢!
真是无知者无惧!”
“呵呵,谁啊这是?”
易知鱼冷冷一笑,看向说话的人。
只见是一个胡子拉碴、西装革履,头戴英式礼帽、手里还握着根文明棍的老头儿。
看这老头儿的年龄怕不是有近九十岁了,叫董其深一句小董倒也不算托大。
“我是谁?
呵呵,你易知鱼也算是华夏勤行一号人物,难道就没听过香江‘毒龙王’的名字?”
老头儿顿了下文明棍,在两名保镖样人物的搀扶下走到易知鱼面前,目光炯炯地望着他......
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