工艺和风味的“加肉烧饼”,
这就是赤峰对夹的由来,我说的可对麽?”
司机师傅愕然:“小兄弟既然都清楚,为啥还要来这家不怎么正宗的连锁店呢?
算了,是我多嘴了,小兄弟既然这么做,肯定有你的原因,
我就不多说啥了,干我们这行的,就是爱多嘴。”
望着出租车离去,周爱国忍不住问道:“老师,要不咱还是去苏记吧?
吕老师说过,干咱们这行的,要吃就得吃最好的,不能亏待了自己的嘴巴。”
周栋看他一眼:“你是老师我是老师?”
“当然您是老师了啊......”
“那还废话什么,走吧!”
这家对夹连锁店其实也没有司机师傅说的那样差劲,蒙省人民都是淳朴厚道的性子,并不似某些地区旅游景点旁的饭店,专宰外乡客。
当一盘金色酥皮的对夹热腾腾送上桌的时候,周爱国才明白为什么老师要说冬天才是吃对夹的最好季节。
想想吧,外面是寒风呼啸、冻雨伴着雪花纷纷落下,对夹店里却是扑面而来的熏肉热香和能够烫掉舌头的原肉清汤,
摸下盛放对夹的盘子,你会发现是暖的,咬一口对夹,你会发现是烫的。
黄金酥皮带着最少五十度的温度在口中‘咔咔’散开,化成的碎片就仿佛一粒粒温热的摧情分子,尽情勾搭着男人或女人的赫尔蒙......
任凭外面天寒地冻,也冻不着咱爷们儿,任凭北风呼啸,也吹不动汤碗上方那一柱笔直如狼烟般的袅袅热雾!
这是一种什么样的享受?这就是地主般的享受啊!
“呜呜......”
周爱国一口口不停吃着,就像个饿了三天三夜的叫化儿,
不说那对夹中的熏肉有多美味了,他感觉就算是只有对夹皮,自己也能吃下几十套去!
要不是周栋提醒,这货都能被活活噎死,大大喝了口清汤,被烫得舌头一阵发麻后才口齿不清地道:“老......师,为啥这里的熏肉这么好吃呢?我在非洲也做过熏肉,就是没有这里的好吃。”
“好吃吗?”
周栋咬了两口对夹,喝了一小口清汤就停了,
完美级尝味随时都能把他变成比‘老毒龙’更可恶的家伙,自然不怎么看得上这连家锁店的出品。
“对啊,好香的熏肉,各种奇香呢。”
“嗯,那就继续吃,然后告诉我这里的厨师在熏肉时都用了哪些香料。
能答上五样就算你合格,否则你怕是没资格做我的学生了。”
周栋把对夹盘望周爱国面前一推,他可是足足要了十个对夹,自己才吃了一个不到,周爱国算是有的吃了。
周爱国这个可怜孩子的饭量极大,正吃得来劲,嘿嘿笑着接过盘子,一手抓起一个赤峰对夹向口中塞去:“谢谢老师啊。
哦,我吃出来了,有花椒、八角、砂仁、桂皮、丁香......”
“哦?”
周栋微微动容,
这小子生长在非洲,可没机会见识这么多种华夏厨师才会用到的香料,估计他对各种香料的认识也就是靠这几天时间而已。
在如此短的时间内,就能将各种香料的味道深入心底,吃几个对夹就能吃出其中的熏肉是用了哪些香料?
这份天赋也算难得了。
“算你合格,如果还能再说出一样,老师就带你去吃最好、最正宗的赤峰对夹。”
“啊?老师你......”
望着盘中仅剩下的两个对夹,周爱国顿时一阵无语,
我都快吃撑了,您才想起去吃最正宗的?
老师儿,
嫩这是揍啥啊!
舔了下舌头,周爱国稍稍迟疑了下立即非常肯定地道:“还有......甘草!”
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