精髓;用水者三,得酿酒之大成;而用水者有超三之变,则得酿酒之神韵也!’
甚至就连马世青自己,都没有用过三种以上的水源相互混合,就是因为天下酿酒者如云,能得其神化者何其少也!
我今天要挑战的是‘超三之变’,其实都不知道传说级酿酒能否帮助我超越这位昔日的御酒大师!”
周栋心里竟然有些微微的紧张,毕竟这四处水源混杂而用,是历代酿酒大师都未曾试过的,他却要在短短的时间内将其完美融合,着实极难。
如果是常居某处水边的酿酒大师,常日熟悉水性,那就简单的多了,可这四处水源,有三处是他根据《水说》记载选择的,只有阿姐湖水他亲口尝过,可时间也很短暂,最多只能算是略知水性,却算不得精熟。
“酿完酒后,我可得尽快回到九州鼎食赚些赞赏值了,这样下去早晚会‘破产’的!”
开启传说级酿酒技能后,每分每秒,都有赞赏值在他的手边、指尖被消耗掉,
先尝其性、后试其变,先是摸索两种水源互生的变化,等到掌握了水性后,又在此基础上添加新水,结果一个不小心,就会发现新水添加的略略过了些,便要重新开始。
两种、三种,最后才开始加入来自地下温泉和楚都‘重水’相互混合的阿姐湖水,被周栋视为酿酒可用主水的阿姐湖水说是第四种,其实已经是五水之数。
哪怕周栋拥有传说级酿酒技能,一次性挑战五种水源,也难免会失手,众人就见他忽而将水倒入面前的玻璃容器,忽而又摇头皱眉、将玻璃容器里的水倒出来,就像是一个在实验室里疯狂做实验的天才科学家那样。
申诚有些紧张地咽着口水,小声问道:“怀大厨啊,您说周主厨这是在做什么?
我虽然是外行,可也知道酿造黄酒的第一步其实没有这么复杂,只要选择对了上等的‘酒米’,再将这些酒米放入水池浸泡就是,周主厨跟这些来自各地的水较个什么劲啊?”
“哼。”
怀良人白了他一眼,懒得回答。
你丫明知道我也不懂却跑来询问我,这是在故意为难本大厨麽?
再说了,周栋就算做错了,也轮不到你个下级厨师多嘴多舌,难道说到了这里,就可以不用遵守后厨的规矩了?
倒是严一性格好些,见申诚尴尬,笑着解围道:“要我看周面王是在思索这些水源的合理配比方法吧?
我多少听师傅说过,酿酒师的水准高低,从调配各种水源上就可见一斑,你也不用着急询问,等什么时候看到他将‘酒米’放进那个玻璃容器中,那就是调配成功了。”
怀良人闻言点了点头:“假光头懂得倒多。”
严一呵呵笑道:“不敢不敢,我算个什么,倒是我师傅才是学识渊深,不光是厨艺高明,酿酒也是厉
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