焖大虾、南煎丸子......一道汤,萝卜鸡蛋羹,主菜,葱烧海参。
这桌虽然是鲁菜,却是绝对的平民路线,除了这道作为主菜的葱烧海参以外,都是最普通家常的食材,非常的承接地气,葱烧海参跟这些菜放在一起,成为主菜那就是名正言顺了。”
“就这些菜,十八万元?”
几位老爷子跟袁子丹没看菜单前,龙大神也不好抢先去看,这会儿听了卢老爷子报的菜名,顿时惊呆,小周师傅你什么时候变得这么黑了,这要是搁在别的饭店,就这桌菜敢要十八万?真会被人打的......
“十八万很多吗?”
几位老爷子甚至是袁子丹都感觉龙大神有些大惊小怪,你也不看看这桌菜的主菜是谁做的?华夏勤行的青年宗师,说是华夏青年厨师中的第一人毫不为过,更别说这环境、这服务质量,就这一会儿的功夫,美女服务员已经连换了三套热手巾上来,光是那上面的熏香就每次都不一样,而且还是天然花香!
竹片麦茶中应该是加了蜂蜜的,是真正的野蜂蜜,从味道判断,蜜蜂采集的花种也属非常罕有。
更别说雅间里点燃的龙涎香了,就这一炉香都得价值几万块钱!
袁子丹感觉自己花十八万吃这桌酒菜简直就是拣了个大便宜,回头得找个时间跟周栋说说,你这样不惜工本还把价格砸得这么低,可让我们这些开办私房菜的同行怎么混?这简直就是一种倾销行为!
袁子丹微微点头:“卢老评点的好,这菜谱想必也是周主厨精心安排的,自然是挑不出什么毛病来,只可惜啊,这一桌菜只有一道是出自他的手,未免让人有些遗憾......”
“呵呵,咱们都是勤行中人,你怎么说出这样的话?”
黄明举接口道:“一桌菜内,有主厨的一道菜那就算不错了。
其实到了周栋这种位份,完全都可以让下级厨师动手,他来做个指导、把把关就行了,哪有靠自己上炉头的?
也就是因为这是私房菜,他才会这样的‘辛苦’。”
“呵呵,黄老说得也是。”
袁子丹微笑点头,他的随园菜虽然号称每一道都是袁家的真传手段,其实绝大多数都是儿子做的,除非是来了特别尊贵的客人、又或者他来了兴致,否则也就是把关指导一下而已,这本就是华夏勤行的实情。
不要以为这就是弄虚作假欺骗消费者,上级厨师哪怕只是把把关、指导一下,这道菜挂的可是上级厨师的名字,如果出了问题,那可是要有损声誉的,所以一般的下级厨师就连做梦都想得到这样被指导的机会。
“几位先生,请验参!”
众人正说话间,一位美女服务员托着个白瓷盘走了进来,盘子上不多不少刚好有六只海参,灯光下这些海参并不是常见的黝黑色,而是
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