小盆猪杂,
他们这些大师傅无论现在是在红案、白案、砧板、炉头,当初可都是一步一个脚印熬过来的,哪怕仓芸家学渊源,起初学艺的时候也是要从零基础开始,都不知道要吃多少苦,哪里像周栋这样,有挂爷傍身,饱汉子不知饿汉子饥?
所以说到处理这些猪下水,就连娇怯怯的南方女子苏碧都不算是外行。
宋京这么一说,黄思夏和仓芸都是一阵苦笑。
苏碧且先不说,他们两个在勤行是什么身份?勤行兵器谱上的存在,随便到了哪家酒店都得是总厨、厨师长的身份,而且还是那种挂个虚衔拿年终分红,一年都未必会真正上几次炉头的超级牛掰人物。
清洗猪杂?
就算在水台上,这都是最低级的厨工才会做的事情,这要是传出去,他们以后在勤行还有面子么?
“宋师傅说得大大的好,像这种事情,怎么能够烦劳周师......周主厨呢?”
武宫正田一步抢上来,握住猪杂盆的一端道:“就交给我们吧,周主厨你放心,我虽然是个岛国人,可是处理猪杂这种事情还难不倒我的。”
那肯定难不住您啊,您是什么人?岛国大膳师,神厨一级的人物!也幸亏是岛国人,要是华夏的那几位神厨老前辈,我们见到了都得恭恭敬敬行礼呢。
黄思夏和仓芸哀叹一声,也纷纷撸起了袖子:“我们来我们来,周组长您先歇歇吧。”
“那行,就拜托大家了。”
周栋一看好家伙,处理个猪杂而已,结果不光有一位岛国神厨、还有两位华夏勤行兵器谱上排名的人物、两名白案上的大师傅也都是特一级中的特一级,这阵容堪称豪华啊!
这还有什么不放心的?就这几位随便拉出一位来也能将这盆猪杂处理的妥妥当当,更别说一窝蜂的上。
哪怕赶不上他用传说级洗菜提升品质后的效果,有这一锅老火粥在,这道‘猪杂生滚粥’也绝对是顶级的美食了,而且首都毕竟是首都,肉联厂的品控要求比楚都更胜一筹,周栋只是看了一眼就知道这些猪下水都是一等品,要不怎么说京都的卤煮火烧和白汤杂碎最为有名呢?这叫占据了天时地利。
“哈哈,小周师傅啊,能让岛国神厨和这么多位大师傅打下手的,你也算是华夏第一人了吧?
来来来,尝尝我带来的大红袍,当然还是上次喝过的,不过等今年母树大红袍的新茶下来,我私人送你半两!”
一直坐在院中葡萄树下的商老笑着对周栋招手,商青雄则早就狗腿一般弄来了热水茶具,心里更是暗暗咋舌,好家伙,能让爷爷承诺赠送半两大红袍才叫厉害、才叫华夏第一人呢!
在商青雄看来,这才是真正的牛叉,与之相比,什么岛国神厨白案大师傅帮忙打打下手又算得了什么?这本来就是应该的嘛!
“老周,茶烫啊,我来帮你端......”
一旦发现周栋成了爷爷的心头好,商青雄立刻找到了自己的正确位置,
新时代的青年就得用发展的眼光看问题,交好了周栋就等于是孝顺了爷爷、爷爷开心自己就算是有了大靠山,这笔账怎么算都是赚的!
比商青雄更为狗腿的是‘武安国’同志,周栋三巡茶还没喝完,岛国神厨就捧着一盆处理干净的猪下水送到周栋面前:“周主厨,下水弄好了。”
“嗯,很不错!”
周栋看了一眼就知道自己的这些帮手个个都是名不虚传,这盆猪下水处理的水准已经接近自己用大师级洗菜技能洗出的效果了,点点头接过这盆下水,走到临时搭建的炉台旁边,将砂锅盖子揭开后,把这盆猪下水洒向空中,同时一道幽蓝刀光腾空而起。
“噗!噗!噗!”
切好的各种猪下水就如归巢群蜂,争先恐后地跌入到这锅老火粥内。
“真是好刀功啊!空中展刀,不留给自己任何改刀的机会,这要有多强的信心才敢这样去做?
这样的刀功,就是咱们勤行传说中的绝刀啊!”
周栋刀功一展,不要说是这些内行人,就连商老和商青雄都看的目不暇接,在心中连连赞叹。
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