第五百九十四章:江平的变故
苏福闻言脸色也是十分严肃,沉声说道:
“酱干的配方我们做了一些简单的调整,和真空包装搭配起来,的确是有了显著的效果,尤其是隔绝了氧气之后,酱干的保鲜时间变长了……”
“不过……”说到这里,苏福叹了口气,挠了挠头:
“最重要的问题就是一个温度的问题,我们发现这酱干在不同的温度情况下,保质期也会有不同的变化,如果温度较高的话,可能就算是真空包装,也没有办法阻止变质……”
李毅闻言顿时明白了过来,看来这个酱干会伴随着温度的变化而变化,这一点的确是十分难以掌控的。
“那你们有没有试过低温保存?”
苏福点了点头,脸色十分严肃:
“低温保存的事情我们当然也有过尝试了,但是还有一个十分重要的问题,低温保存之后,保质期可以达到三个月,但是味道就会发生极大的改变,配方里面的一些调料味道会发生相当的异变,不能保证原来的口味了……”
李毅闻言也是缓缓叹了口气,看来这个问题十分严肃啊,不论是哪一种情况,其实都不是他们现在能够完全掌控的。
“这个问题还是留着以后好好商议一下吧,现在先看看保质期能达到一个月的酱干,有没有什么销路!”
赵靖点了点头,沉声说道:
“没错,现在最主要的还是这个问题,要是我们短时间之内拿不出来什么有用的计策,估计酱干就要白做了……”
苏福叹了口气,沉声说道:
“其实要说酱干的销路,还是江平那边我最熟悉,毕竟在江平待了十几年的光景,而且我们酱干的根基就在江平!”
李毅皱着眉头说道:“江平应该是酱干的发源地吧,那边的酱干作坊可是数不胜数,我们去了江平,未必就能有什么作用吧?”
苏福摇了摇头,沉声说道:
“我们的酱干作坊,在江平的口碑,那是数一数二的,因为我们是最正统的作坊,手艺人也都是标准的江平正统,而且我师父,还有两个师伯,那可都是酱干世家了!”
“他们能产生的影响力,是我们想象不到的!”
李毅这才点了点头,沉声说道:
“你的意思是,酱干的问题不用我们担心,只要将这批酱干带到江平去,就能解决销售的问题?”
苏福叹了口气,沉声说道:
“要是我师父的牌子重新在江平另起炉灶,那肯定是没有问题的,甚至可能会大受欢迎,但是这个新生产出来的酱干要是在江平亮相了,那可就真的说不准了!”
“因为江平那边的那些老作坊,都十分保守,思想没有那么变通,我们要是把这个最新研发的酱干拿回去,没准就会受到排挤!”
其实苏福的话说的十分保守了,只要这种违背了酱干传统制作方
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