过后尝了尝,“甜,真甜,小郎君,这跟饴糖真的好像,怎么用发了芽的麦子和糯米,就能做出饴糖来呢?”
着实。
在这个时代。
这制糖的方法,基本是被保密的。
也不是谁都能知道,饴糖制作的工艺会如此的简单。
有道是。
工艺虽简单,但被诸多人保着密,谁也不想透露出自己吃饭的手艺出去。
真要是全唐国人都知道了制糖的手艺,那这些手艺人那不得丢了饭碗嘛。
不要说那些手艺人不答应,估计就是那些世家,士族,贵族也不答应啊。
这可是他们挣钱的门道,又怎么可能不掌控呢?
“想要制作出饴糖来,那还得一道工序,只不过这样子的叫麦芽糖,多加一道工序,就成了饴糖了。”李冲元自己也尝了尝,味道不错。
不久后。
李冲元弄了好些竹枝来,分放于桌上。
随着麦芽糖往着竹枝一头一倒,各种各样形式的字体,立马就成了一道风景,让乔慧看着李冲元犹如看个神一般。
随着李冲元第一锅麦芽糖弄好之后,这字体也已是有了数百个了。巘戅追文巘戅
李冲元指了指所剩的半桶还未熬制的麦芽糖水道:“乔慧,刚才我说的你都记住了吧,那一半桶,你去弄吧,我在一边看着。”
“是,小郎君。”乔慧当然最想试一试了。
这可是能学到手艺的活计。
而且。
还是在自家小郎君的要求之下。
灶房中。
两人搭配着。
乔慧小心翼翼的搅动着锅内的糖水,“小郎君,你不会是想把那些麦芽糖发放给村中的小娃们吧?小郎君的心思真是细。”
“是的,说来,我想着做这麦芽糖,也是因为前几天看到小疯子吃饴糖,再加上婉儿不是再教村中的小娃算数识字嘛,所以,我就有了这个想法了。”李冲元一边烧着火,一边回应道。
乔慧一听,对自家小郎君如此之心思,顿时有了一股从未有过的崇敬之意。
以前。
乔慧虽对李冲元多有尊敬,但从来就不曾有过崇敬。
但当下的她。
因为麦芽糖字的出现,顿生对李冲元这个小郎君的崇敬来。
反观李冲元。
说来并不觉得自己如何了得。
麦芽糖只是普通之物,识字也是普通之事。
可对于村中的小娃们,家中要钱没钱,要身份没身份。
想要读书识字,那基本是不可能的。
做晚饭前。
这再一锅的麦芽糖,也终于是在李冲元的指点之下,乔慧的搅拌中做好了。
“对,用力拉,多拉几道,可以快一点。”而此时,李冲元又是指导着乔慧,开始制作起饴糖来。
饴糖,需要使用还未定型的麦芽糖进行拉扯。
一直拉扯到呈淡黄白色,这饴糖也就成了。
在小半个时辰后,乔慧的手都拉酸了,这饴糖也终于是做成了。
乔慧看着在自己努力之下制
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