厨房之中,周源锅中烧油,放入葱姜,腌制过的牛肉,倒进了热油锅中。
随着翻炒,加入腌好的牛肉。
加入高汤,各种酱料,辣椒,酱油,各种大料等等。
随着大火翻开,牛肉的扑鼻香味,立刻就散发出来。
经过适量的酱油色,糖色,颜色特别好看,牛肉旋转着。
整个厨房中,都是那种肉香味,让人闻着,就会垂涎欲滴,口水三千尺。
转小火慢炖,另一灶头开始烧油,下锅开始炸鱼块。
油温翻滚,上面缓缓升起烟雾。
这个时候的温度,已经在260度左右,正适合炸制。
一块块裹着一层,淡淡淀粉的鱼块,贴着锅边,放进了油锅之中。
油锅中不停翻滚着,一块块看不见鱼块,只有翻滚的油花。
鱼块定型后,才轻轻动了动,开始挑炸好的捞出来。
经过高温热油的炸制,整个鱼块表面金黄,一层酥酥的。
两大盆的鱼块,不停的送进油锅,不停有过油好的,用漏勺捞出。
看着多,在大锅之中,十来分钟,全部炸好。
另一锅开始放入冰糖炒色,加入开水,加入酱油,醋等调料。
开始将鱼块放入,小火炖烧,之后加入明油,勾芡出锅。
这一会功夫,厨房中该切的,已经全部到位了。
三个厨师也全部进入状态,开始全面配合。
随着一个个大件的出锅,整个食堂,都弥漫着香味。
顺着大门,顺着鼓风机,向着外面扩散着。
新来的服务员,也都在餐厅干过。
厨房之中,她们也是经常接触。
菜肴的香味,确确实实好闻,让人眼馋肚响。
可是这也太香了吧,可以说将每一个食材,发挥到了极致。
颜色特别的漂亮,让人看了就特别想吃。
人多力量大,她们帮着阿姨,将各种餐具,已经洗刷干净。
拿起拖把,开始对食堂,进行最后的拖地清扫。
这个工作就比较简单,很快就做完了。
站在窗口,透过玻璃,她们可以见到厨房里面。
大家都在忙碌着,一盘盘菜从锅中出来,她们进去端出来,放在热水框架上面。
外面的学生,在经过漫长的等待后,终于接近了开饭时间。
这个时间,要比以前早了一些。
今天没有正式开学,可是老生到这个时候,已经来了很大一批。香满路言情声明:本站所收录作品收集于互联网,如发现侵犯你权益小说、违背法律的小说,请立即通知我们删除。
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