娘收拾了一下心情,擦了擦眼角,有些感激地对严墨戟:“多谢东家为三郎『操』心了,三郎的工钱就从我的工钱里扣吧。”
“三郎工钱还是照发,哪能白白用三郎做工呢。”严墨戟笑着摆摆手,阻止了张大娘进一步的客气,“放心吧,我心里有数,三郎出多少力我就给多少钱,不会让你们占便宜的。”
张大娘有些不好意思,赶紧拿了扫把来打扫地面:“东家你先坐下……三郎快去给东家烧!”
严墨戟笑:“不用麻烦了,我马上就得回去了……下次大娘可不随便泼豆花了,这豆花闻着就香,我都觉得可惜了。”
张三郎红着脸端了过来,顺口答:“这是孙家的豆花,可香呢,严哥你也可以去尝一尝。”
严墨戟想了想,谨慎地问:“是咸的吧?”
…
张三郎加入什锦食,大多数人都对新加的苦力表示了热烈欢迎。
除了李四。
李四皱着眉,看着站在一边局促不安的张三郎,叹了口气,转头看向了严墨戟:“东家,你让我带他……带他什么?”
“煮面,算账,给你打下手,啥都行。”严墨戟一边打着,一边回答,“你这不是最忙吗?让三郎给你打下手,你看看能教他什么就教一点。”
严墨戟在张家说的话可不是客气,既然给张三郎发工钱,他可没打算白放着这个苦力不用。
——就当这小子来勤工俭学吧!
严墨戟毫无压榨未成年人的负罪心,把张三郎丢给李四,就快乐地回去自己的小厨房去了。
他现在正在制作挞。
虽然镇上吃食口味偏咸,但是人类本质上都有对甜这种口味的追求。之前的戚风糕刚一推出,立刻就受到了顾客们的热烈追捧,钱平每天花几个时辰做出来的戚风糕,转眼就会被疯抢一空。
严墨戟打算趁热打铁再推出几款西式甜点。
说来奇怪,这个镇上好像不太流行制品,严墨戟找了许久也只找到一两家卖制品的店,生意还不怎么样;偏偏西式甜点里牛一般都是必需品。
不得已严墨戟求助了纪母,纪母回家跟纪父提了一嘴,纪父从此之后每次下村,都会带几罐镇外村子里自家的牛回来。
虽然不多,不过做做挞之类的甜点还是够了的。
挞的做法也是西点里相对简单的,虽然没有锡纸和烤箱,严墨戟试验几次之后还是找到了合适的制作方式。
铺子扩大之后,原来的烤房专门留着做烤、烤和熏了,另找了个房间,单独为甜点垒了个新的烤炉。
一盘挞新鲜出炉,牛与的甜香迅速征服了在场的所有人。
听说东家在制作新的吃食之后,经历过几轮新品冲击后、经验老到的伙计们,轮班能脱身的都围了过来,凑近试图分一杯羹。
严墨戟没有拦着他们,新品出炉刚好可以让众人试吃一下,也好根据
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