风清云在外地一路奔波,在农历腊月二十九的晚上,赶回了荆城。
农历腊月二十九的夜晚就是除夕,意为旧岁至此而除,另换新岁。
过了今夜,就是春节。
国内最重要的节日,没有之一。
风清云所住的华府官邸别墅区,绝大部分住户都是清雨集团的高层。
每间别墅的大门口,现在都贴上了春联,与红彤彤的“福”字。
风清云的劳斯莱斯在小区内缓缓前行,耳旁不断传来鞭炮声。
一些小孩拿着冲天炮,向着高空放烟花。
欢声笑语不断,鞭炮烟花轰鸣声不绝。
还未到家,风清云已经感受到浓浓的年味。
“风总!你回来啦!”
“风总,伯父打的鱼糕不错哦!”
“风总你今晚才回来啊,辛苦了。”
“……”
别墅内的左邻右舍,认出风清云的劳斯莱斯,纷纷与车上的风清云打招呼。
风清云从车窗探出头,挥手回应。
终于,劳斯莱斯车停在风清云父母的别墅前。
下了车,看到别墅院落内的景象,风清云乐了。
院落之内,树着一个用铁皮大油桶制成的大煤炉,炉子上架着一个大铁锅。
铁锅之上,是四层大蒸笼,蒸笼之上,冒着白雾状的蒸汽。
风清云的父亲风百成,系着围裙,守在大煤炉旁边。
风百宏与风清文父子,向左右护法一般,站在风百成身后。
这三个大老爷们,神情专注,紧盯着眼前四层蒸笼。
他们给人的感觉,就像玄幻小说中的炼丹师,聚精会神的盯着炼丹药炉,唯恐药炉中的丹药会炼费。
站在风清云身旁的刘猛,问道:“老爷子他们这是在干嘛?”
风清云笑道:“我爸他们,这是在打鱼糕。”
“鱼糕?什么鱼糕?”刘猛更加困惑。
风清云详细解释道:
“鱼糕是荆城特产,有着两千多年的历史,春秋战国时开始成为楚宫廷头道菜,直到清朝,仍是一道宫廷菜。”
“小时候在农村,只有过年的时候才能吃上鱼糕,吃到它,就是过年了。”
郑淼面露好奇神情:“这鱼糕好吃么?”
“好吃!当然好吃!我跟你们说,鱼糕最好吃的时候,就是刚刚蒸出来的时候,油而不腻,软嫩鲜香,趁热的时候咬上一口,哇哦!”
风清云说着说着,已经忍不住吞咽起口水。
就在这时,院落中的风百成,突然大声说道:
“成了!起笼!”
守在一旁的风百宏与风清文,立即上前,将铁锅最上层的蒸笼端下,放到一旁的长桌上。
一时间,香气四溢。
闻着这香味的风清云,双眼放光,快步走进院落。
“清云,你回来啦!”风清文打起招呼。
风清云双眼直勾勾的盯着蒸笼内的鱼糕,下意识的作出回答:“是啊,我回来了。”
说出此话,风清云探出手,抓向桌上的蒸笼。
“哇哦!好烫好烫!”
风清云嘴里说着烫,手却没有松手。
他从蒸笼内的鱼糕边缘,抓下一块鱼糕边角,就往嘴里塞。
“好吃!哈哈!老爸,这么多年了,你打鱼糕的手艺还是那么好啊!”
风清云说着话,又探出手,抓向蒸笼内的鱼糕边角。
风百成瞪向风清云:“都这么大人了,还跟小时候一样没规矩。”
风百成说着话,操起桌上的菜刀,快步走向风清云。
“我去!老爸,我不就是偷吃了快鱼糕嘛,你要拿刀砍我?”风清云连连后退。
风百成没好气的说道:“是啊是啊,我要拿到砍死你。”
风百成嘴上如是说,实际上,却拿着菜刀走到了蒸笼边,切割起鱼糕。
蒸笼内的鱼糕呈圆形,只有将圆形四周切掉,圆形鱼糕才会变成四四方方的大方块。
切成方块之后,才能继续切成大小一致,厚薄均匀的方片状。
这切下的圆形边角,就成了鱼糕的边角料,而这些边角料,就是风清云小时后的最爱。
因为切下来,都被他趁热吃了。
“猛子、还有那个谁,都过来尝尝。”
风百成放下菜刀,向刘猛与郑淼招招手。
郑淼与刘猛连连感谢,拿起一块鱼糕,吃了起来。
“哇塞!这么好吃啊!”
郑淼发出感叹,吃的速度再快几分。
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