燃文
说完就扔下大锤,进了院子从上衣口袋暗处一盒没有拆封的烟走了出去,扔给了那人。
那人接过烟,喜滋滋的塞进衣服口袋,就冲着顾老成竖起了大拇指,“老小子你有福啊,你的女婿好,有魄力,说话办事利落,是干大事儿的人。”
顾老成呵呵一笑,弯腰拾起了地上的大锤,递给了他,“废话少说,赶紧干活,争取天黑前完工!”
“好嘞!”
有了这个老乡的帮忙,修建门楼的工程显得异常轻松,也几乎不用徐家俊插手了,这样他出了点钱,倒也落的清闲,这不,看外面不用他上手了,就转身进了院子,直奔灶间而去。
进了灶间,看见洋白菜都已经弄好,放在案板上,曼丽妈妈正在清理另外一个缸,锅上的水正嘟嘟的冒着泡泡
“伯母?水开了!”徐家俊提醒道。
“知道,要等会儿,先要把缸弄干净啊,否则是要影响酸菜的质量的!”
“哦,这样啊。”说话的期间,徐家俊看见墙角有几个很大的鹅卵石,于是纳闷起来,莫非石头也是制作酸菜的原料?
心中有疑惑,不解开是不行的,于是徐家俊又开口问“伯母啊,那几块石头是干嘛用的?”
曼丽妈妈擦完大缸,还没有回答,就听见曼丽的声音从门外响起“问那么多干吗?想知道就留下来看!”
接着曼丽进来,手里拿着个盆子,里面放着几个削过皮的土豆和刚买回来的肉,对着徐家俊就是一个鬼脸,好像是在说,怎么样,这下扯平了吧,让你昨天说我!
徐家俊呵呵一笑,对着曼丽耸了耸肩,什么话也不说了,就站在灶间注视着曼丽妈妈的一举一动。
见到曼丽妈妈先是舀了一瓢锅里的开水,迅速的向着大缸的四周浇了下去,然后速度很快的就用刷子刷,后用干抹布擦。
擦干后这才将案板上的菜整齐的均匀放在缸中,撒上花椒,大料,然后就将整整的一大锅冒着泡泡的开水一瓢一瓢的向缸里浇去,直到没入了菜,这才走到了墙角拿起一块不是很大的鹅卵石过去,压在菜上,然后就开始封住了缸。
一切都做好后,这才笑嘻嘻的拍着手,对着徐家俊说道“好了,过半个月左右就可以吃了。”
徐家俊点了点头,跟在曼丽妈妈的身后出了灶间,可还是对于为什么要放石头和不加食盐而感到疑惑,眉头皱到了一起他都不知道。
两个人都在院子中坐下,曼丽妈妈才看到徐家俊拧在一起的眉头,笑了。
“你是不是有什么想不明白的地方?”
“是啊,我想知道为什么不加盐呢?不加盐不会没有味道吗?”
“不会啊,酸菜本来就很酸了,在加盐出来后就是又酸又咸,怎么加料调制口味啊?还有那个石头的事,你不必问了,问了也没有答案!”
“为什么?”徐家俊不甘心的追问。
“因为我娘教我的时候没说,所以我不知道啊,只是按照做而已,当然我曾经试过不放石头的,可是浪费了一缸的菜”
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