回去后柳舒思索着这几只大鸟该怎么做,看着肥厚的肉,她就想炖一只尝尝,这么想也这么做了,四只大鸟,回来的时候路过部落的河边就给拔毛开膛处理干净了,肠脏什么的也没有浪费,这些杂货其实吃起来很好的,可不能就丢了。
一回来柳舒就给石锅加上火,准备炖汤,其实这个时候还没有到饭点呢,但汤炖时间要长,味道才能进去,这样时间算下来刚刚好,做饭的食材多了,调味料也多了起来,这段时间的采集的确是让柳舒得益匪浅,她觉得她就跟只仓鼠似得,找啊找淘啊淘,找到不少好东西呢,前段时间不但找到了姜,还有八角和丁香还有胡椒,这都是为了找姜,其他都是外带的,但能有这些就把她高兴翻了,要是再有桂圆和茴香,她就能凑个五香出来了,吸溜,好想吃五香茶叶蛋啊。
柳舒动手阿维尔帮忙,两人份工,速度是很快的,把洗干净的大鸟切成块,这鸟大的很,柳舒只切了一半,剩下的另作其他,等她切好块,阿维尔把葱姜蒜都剥好了,还给细心的切成末送到柳舒手边。
炖汤么,鸟汤柳舒没做过,就给当鸡鸭汤做了,试试味道要是不行下次再改进就是,这肉要炖的好吃要先腌制一下,洗净手放上葱蒜等调料用手在肉上攥抓,好让味道彻底进去,等觉得差不多了就放入锅中,加上水盖上盖子,好好的炖起来,盐就先别放了,熟了再放。
另外半只大鸟柳舒拿着准备红烧,红烧好做,这些天菜色多了,用锅也频繁了,一个锅显然是不能满足要求,于是上次凯西拿过来的自己的小石锅就派上用场了,虽然用它做过皂角,洗干净也没事了。
红烧鸟肉做的相当顺利,这段时间红烧肉都做多了,可不是顺手了么,三下五除二的解决两个菜,柳舒看剩下的两只,他们两个人吃这些菜是不够的,就再烤上一只。
“阿维尔把这只给烤了吧,这样就够了。”柳舒道:“烤的时候记得抹上酱料啊。”说是酱料其实不过是柳舒自己琢磨的,就是上次吃火锅的时候临时做出来的那种,用辣椒葱花姜蒜油盐混搭起来的酱料,这些看似简单,可在烤肉的时候抹上味道可不一般,还是她突发奇想的呢,本来烤肉都吃腻了,现在又馋上了。
“好的。”阿维尔宠溺一笑,手上动作很快,迅速的就把一只大鸟给架上翻烤了起来,柳舒看一眼,汤滚开了,她放上盐尝尝味又炖上,还把烧好的红烧鸟给端回锅里温起来,免得吃饭的时候都凉了。
“大老远的就问道香味了,丽斯你看我就说对了嘛,来的果然巧。”大老远的人还没见,声音就传来了,柳舒无奈之余又是好笑,自从上次把小石锅端过来后,凯西就趁机要求蹭饭,这货倒是机灵,只
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