牧欢提着鸡笼子跟着妇人进了杨府,正是该准备晚饭的时候了。
这鸡也不是之前妇人买的母鸡,而是被牧欢拿回去换了只嫩公鸡。
妇人领着他直接去了厨房,路上千叮咛万嘱咐的:“你帮我做了这道菜,你就赶紧走,被人发现了可要连累我跟着吃排头。”
“大姐你放心吧,我也不知道咋了,见着您就觉得亲切,肯定不会连累您挨说。”
两人到了厨房,这妇人还真是个厨房的小管事,十分有架子的朝厨房里的几个妇人训斥了几句,
叫她们赶紧把旁的菜做了,
然后领着牧欢到了旁边的一个有单独锅灶的小隔间。
“你就在这儿做,我瞧瞧你说的那道菜是怎么做的,要是做的不好,这鸡的钱你可得赔给我。”
“大姐你就放心吧,这是我家传的一道菜,保管您尝了,以后就不想吃别的了。”
“哟,那要是主子们吃的好,我得了赏,下回见着你,也给你这野丫头买朵花戴戴。”
妇人觉得跟牧欢聊天心情十分愉快,她看着牧欢动作麻利的杀鸡,烧水,拔毛,是个干活的好手,
在一旁跟他聊了起来:“你叫啥名字呀?今年多大了?”
“我**花,马上就满十六了。”牧欢头也不抬,随便编了个名字。
“十六了啊,好许人家了。”妇人在一旁打量着牧欢,
这姑娘性格真是不错,也机灵懂事,就是吧,个子可不矮,大手大脚的。
再仔细看看,妇人嫌弃的摇摇头,这小腰细的,一看就不好生养,而且都十六了,胸口还是平平的,
将来生了孩子,怕是都没奶水来喂。
本想着介绍给自家那个侄子,可仔细看完牧欢,妇人就剩下嫌弃了。
小脸生的倒是不错,白白净净的,比一般的丫头鼻梁都高,小嘴红彤彤的,也好看,
可说起话来,还是个公鸭嗓。
“哎,”妇人替牧欢叹了口气,这样的丫头真是可惜了了。
妇人一边可惜,一边不忘记看牧欢怎么做这白切鸡,
倒也不是很难,在加了调料的滚水里来回的烫,又闷煮了半个时辰,然后又要了凉水来冰着,
抹了香油,抹的外皮黄黄的,切成了匀称的块状,又要了野蒜调了蘸汁。
“这就好了?”妇人有些怀疑,这样做出来的鸡能好吃么?
牧欢捡了一小块,沾了汁给她尝,这妇人混迹厨房这么久,立马就吃出了不一样的味儿。
“这鸡做的真嫩,可不就是热天吃的好菜。”
“丫头,你还真是有点本事。”
牧欢低头笑笑:“大姐快给送去吧,我也走了。”
牧欢的懂事让妇人有些不好意思,她从煲汤的料里抓了两把干枣和莲子,包了给牧欢。
“好丫头,拿去当个零嘴吃吧,你知道路吧,我就不送你了。”
小姐和公子的胃口这两天都不太好,妇人急着送去好拿了
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